"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"
คู่มือการลงทุนของ workdeena วันนี้ จะให้สูตรการทำ "หมูปิ้ง" อาชีพนี้ก็เป็นอาชีพอิสระ อีกหนึ่งอาชีพที่ใครๆ ก็ทำได้ แต่ทำให้อร่อยนั้นค่อนข้างยาก ทาง workdeena จึงไปค้นหา สูตรหมูปิ้งที่คิคว่ารสชาติคงถูกปากของใครหลายๆ คนนะ (กว่าจะได้สูตรนี้มา เรากินซะอ้วนเลย) เรามาดูกันว่าเขาทำอย่างไรกันบ้าง
- สูตรการทำหมูปิ้ง ประกอบด้วย
- หมู และต้องที่มีมันแทรกอยู่พอสมควร(หรือบริเวณสันคอหมู) เพราะจะทำให้เนี้อหมูไม่แข็งเกินไปเวลาย่างแล้ว ใช้ประมาณ 5 กิโล
- กระเทียมบดละเอียด ประมาณ ครึ่งขีด
- พริกไทยป่น ประมาณ 1 ช้อนกินข้าว
- รากผักชี บดละเอียด ประมาณ ครึ่งขีด
- ซอสภูเขา ประมาณ 1 ถ้วย (ใช้ถ้วยน้ำพริก ตวงก็ได้นะ)
- ซีอิ้วหวาน ประมาณ ครึ่ง ถ้วย
- น้ำตาลทรายประมาณ ครึ่ง กิโล
- น้ำตาลปิ้บ ประมาณ ครึ่ง กิโล
- เกลือ ประมาณ 2 ช้อนกินข้าว
- วิธีทำ
- เราก็เอาหมูใส่ในกระมัง แล้วเอาส่วนผสมทั้งหมดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน คลุกเคล้าเบาๆ นะ อย่าไปขย้ำมันนะเดี๋ยวหมูจะเละ คลุกเคล้าประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นก็เสียบไม้ให้เรียบร้อยแล้วเทใส่กล่องแช่ช่องฟิต เช้ามาก็เตรียมขายได้เลย
- และอย่าลืม นึ่งข้าวเหนียวด้วยนะ การนึ่งข้าวเหนียวก็แค่ ต้องแช่ข้าวเหนียวก่อนประมาณ 10 ชั่วโมง แล้วเอามาค่อยนึ่งนะ
- คำนวนการลงทุน
- หมู 5 กิโล โลละ 99 บาท (ถ้าได้ถูกกว่านั้นก็ดีนะ แต่อย่าเอาหมูแก่นะ) รวมเป็นเงิน 495 บาท
- เครื่องปรุงทั้งหมด ประมาณ 200 บาท
- ค่าถุง ค่าไม้เสียบ ค่าถ่าน ประมาณ 150 บาท
- หมู 1 กิโล เสียบได้ประมาณ 100 ไม้ ไม่เกินนี้ ถ้า 5 กิโล ก็จะได้ 500 ไม้
- ถ้าขายไม้ละ 3 บาท เท่ากับ 500 x 3 = 1,500 บาท
- คิดกำไรหมูปิ้ง 500 ไม้ (ไม่รวมข้าวเหนียว) จะได้เท่ากับ 1,500 - 845 = 655 บาท นี่คือกำไรนะ
ถ้าได้กำไรประมาณนี้ เพื่อนๆ คิดว่าน่าทำไหม สูตรการหมักหมูนี้พอได้มา workdeena ลองทำดูก่อนแล้ว สรุปว่าอร่อยพอสมควรเลยนะ ถ้าเพื่อนๆ อยากลองไปทำกินกันเองในครอบครัวก็ได้นะ หรือจะนำไปประกอบเป็นอาชีพอิสระเราก็ยินดีมากๆ เพราะไม่แน่ ร้านหมูปิ้งของเพื่อนๆ อาจจะโด่งดังมากๆ จนใครผ่านจังหวัดนี้ต้องแวะซื้อเป็นของฝากก็ได้ (เพราะโลกนี้ไม่มีอะไรเป็นไปไม่ได้นะ)
ดีจังเลย เรากำลังหารายได้ ตอนนี้เราทำงานอยู่แล้วแต่ว่า ต้องการเก็ยบงิน
ตอบลบหาเวลาวันหยุดเสารื อาทิตย์มางานพิเศษทำนะ ขอบคุณนะที่หารายได้มาให้ ขอบคุณจริงๆค่ะ นิ
ขอบคุณมากๆค่ะที่แบ่งปันสิ่งดีดีให้กับผู้อื่น คุณมีพระคุณกับเรามากค่ะ
ตอบลบไม่เป็นไร workdeena ยินดีบอกวิธีการทำมาหากินทุกอย่างที่ workdeena เคยทำผ่านมา และยังทำอยู่ อีกทั้งความรู้ที่ได้สะสมมา จนมีอย่างทุกวันนี้ ทุกคนก็ทำได้นะ workdeena เป็นกำลังใจให้ทุกคน
ตอบลบขอบใจมากคะ กำลังหาอาชีพใหม่ทำอยู่ ขอบคุณที่บอกสูตร เพราะถ้าไปซื้อสูตรเองคงแพงมาก ได้สูตรมาขนาดนี้แล้วคาวนี้ก็อยู่ที่ฝีมือจะปรุงอร่อยหรือเปล่า จะลองทำขายดูนะคะ ผลตอบรับยังไง เดียวจะมาคุยให้ฟังนะคะ ทุกคน
ตอบลบเวลาปิ้งหมุมันหดค่ะมีวิธีไหนที่ทำให้หมูไม่หดบ้างค่ะ
ตอบลบปิ้งหมูแล้วมันหดลง ปัญหานี้แก่ได้ไม่ยาก
ตอบลบ- เวลาเสียบหมู ให้เสียบตามลายขวางของเนื้อหมู
- เวลาย่าง อย่าย่างจนแห้เกินไป หรือนานเกินไป(สำคัญมาก)
- การทำหมูปิ้ง ควรใช้หมูติดมัน หรืออาจจะใช้หมูสามชั้นก็ได้(แถวบ้าน workdeena กำลังนิยม หมูสามชั้นปิ้งขายดีมากๆ )
- บางเจ้าเขาจะใช้หมูที่แล่ทำหมูกะทะ เสียบไม้ย่าง
ขอบคุณมากนะคะ ที่มอบโอกาสดีๆให้กับคนว่างงานอย่างเรา
ตอบลบไม่เป็นไรยินดีมากๆ ถ้าเพื่อนๆ มีอะไรให้ workdeena ช่วย และถ้าเราทำได้ workdeena จะรีบช่วยอย่างเต็มที่
ตอบลบขอบคุนอย่างแรงคับ
ตอบลบดีค่ะจะลองทำดู
ตอบลบพอหมักหมูเสร็จเสียบใส่ไม้ไว้เลยได้ไหมครับ
ตอบลบแล้วก็แช่ไว้ทั้งคืนตอนเช้าก็สามารปิ้งได้เลย
จะมีผลอะไรไหมครับ
ได้จ๋า
ลบพอหมักหมูเสร็จแล้ว คุณจะเสียบเลยก็ได้ แล้วแช่ไว้นตู้เย็น เช้ามาค่อยปิ้งขายก็ได้เช่นกัน เพียงแต่ให้ใส่มันหมูมากหน่อยนะ เพราะมันจะแห้แข็งเวลาหมูที่ปิ้งแล้วเย็นลง หรือคุณจะใช้หมูสามชั้นทำหมูปิ้งก็ได้นะ(หมูสามชั้นปิ้งอร่อยมากๆ นะ)
ตอบลบกำลังมองหาอาชีพเสริม..เป็นมนุษย์เงินเดือน ความงกไม่เข้าใครออกใคร ..ขอบคุณสำหรับสูตรหมูปิ้ง
ตอบลบบุญคุณความดีนี้จงตกอยู่กับผูทำเว็ปนี้ ขอให้รักษาความดีนี้ไว้ ขอบคุณจากใจจริง
ตอบลบจาก หมีหัวโต
ขอบคุณมากๆ เพราะกำลังหางานทำอยู่
ตอบลบไม่รู้จะทำอะไรดี...จะลองทำดูนะ
จะลองเอาไปทำดูแล้วจะมารายงานผลนะคะ
ตอบลบอยากรู้วิธีย่างให้ไม่ไหม้จังและการแล่หมูให้น่ากินแล้วจะทำยังไงให้หมู่มันนุ่มน่ากินค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่สังคมไทยยังมีคนที่แบ่งปันอาชีพให้กับคนอื่นที่ไม่เคยรู้จักกันมาก่อน ขอให้เจริญยิ่งๆ ขึ้นไปนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ตอบลบ- วิธีย่างหมูที่หมัก และมีน้ำตาลเป็นส่วนผสมในการหมักด้วยแล้ว คุณต้องใช้ไฟอ่อนๆ คอยๆ ย่างนะ
ตอบลบ- และส่วนหมูก็ต้องแล่บางๆ เพื่อที่ส่วนผสมในการหมักเข้าถึงเนื้อ คุณสามารถหาซื้อเนื้อหมูที่เขาแล่ให้เราแล้ว ได้ที่ ตลาดสด, ห้างแม๊คโคร
สิ่งที่จะทำให้หมูหมักนุ่ม มีดังนี้
1. น้ำมัน
2. กะทิ
3. นม
4. ซอสย่างญี่ปุ่น
- ก็ให้คุณเลือกใช้ได้นะ ถ้าคุณอยากได้รสชาติใหม่ๆ ก็สามารถทดลองทำได้ ถ้าอร่อยอย่างไรก็ บอกสูตรกันบ้างนะ
ดีจังเลยค่ะ
ตอบลบขอบคุณมากๆนะคะ
พอดีอยู่ฟิลิปปินส์ค่ะอยากหาอาชีพทำ
งานส่วนตัวง่ายๆและอิสระ
พอมาเจออาชีพหมูปิ้งดีมากๆค่ะ
แต่ไม่รู้คนที่นี่เขาจะกินกันป่าวค่ะ
ยินดีที่รู้จัก เพื่อน ที่อยู่ฟิลิปปินส์
ตอบลบ- ถ้าคุณอยากรู้สูตรอาหารอะไรเราก็ยินดีที่จะตอบนะ
- สูตรหมูปิ้งที่เราให้ สามารถปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงได้ ตามความชอบของพื้นที่นั้นๆ แต่รสชาติต้อง ออกหวานนำ และเค็มตาม แล้วจะเป็นที่ติดใจของทุกคน
- ขอให้คุณประสบความสำเร็จในการขายหมูปิ้ง เราเอาใจช่วยนะ
ขอบคุณนะค่ะที่ให้สูตรพอดีตอนนี้ออกจากงานเลยอยากหาอาชีพอิสระนะค่ะ หนูอยากทราบงบต้นทุนนะค่ะ และอุปกรณ์ที่ต้องใช้นะค่ะรบกวนด้วยนะค่ะ
ตอบลบขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
แอปเปิ้ล
- งบประมาณในการเริ่มทำนั้น ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้ ปริมาณหมูมากน้อยแค่ไหน ในการเริ่มต้น
ตอบลบ- แต่สำหรับเตาย่างนั้น ราคาจะอยู่ประมาณ 300 - 1,000 บาท แล้วแต่ขนาดของเตาย่าง แต่ถ้าคุณทำเองได้ก็จะลดต้นทุนในการเริ่มต้นลงไปได้เยอะมาก เช่น การใช้ถังน้ำมันมาตัดครึ่งทำเป็นเตาและเอาตะแกรงปิ้งวาง ก็สามารถใช้ปิ้งได้เช่นกัน ส่วนอุปกรณ์อื่นๆ ก็มี ไม้เสียบ, ถ่าน, ที่นึ่งข้าวเหนียว, ถุงพลาสติก
- คุณมีงบประมาณเพียง 2,000 - 3,000 บาท คุณก็สามารถเริ่มทำได้แล้ว
"เราเชื่อว่าคุณทำได้แน่ๆ"
ขอบคุณคะ สำหรับข้อมูลค่ะพี่ ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ
ตอบลบแอปเปิ้ล
อยากได้สูตรไส้กรอกวุ้นเส้น+ต้นทุนหน่อยครับ
ตอบลบมีสูตรทำน้ำจิ๋มหมูปิ้งไหมค่ะ
ตอบลบหอมแขก,พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำให้นุ่มเอาเมล็ดออก,ปั่นกับเครื่องปั่นให้ละเอียดใส่น้ำมะขามเปียกลงต้มให้เดือดยกลงใส่น้ำปลา,พริกป่นอย่างดี,ชูรสนิดหน่อย,น้ำตาลปี๊ปดีให้พอกลมกล่อม,น้ำมะนาวเพิ่มความจัดจ้านเท่านี้เองค่ะ
ลบดีจังค่ะ
ตอบลบขอบคุณสำหรับข้อมูล
เป็นประโยชอย่างยิ่ง
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ตอบลบขอบคุณมากค่ะ...สำหรับสูตรหมูปิ้ง...อย่างว่าแหละค่ะ...อาชีพหลักไม่พอจะยาใส้ทำให้ต้องมองหาอาชีพเสริม...ก็ได้เปิดมาเจอหมูปิ้งเข้าพอดีจะลองดูนะคะ...ขอบคุณอย่างมากค่ะ
ตอบลบการจะทำให้เนื้อหมูนุ่ม
ตอบลบ1.เมื่อได้เนื้อหมูมายังไม่ต้องหั่น นำมาใส่ภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทแป้งมัน
ลงไปให้เหมาะสมกับหมูเติมน้ำเปล่าลงไป คลุกเคล้าหมูให้ทั่วทิ้งไว้ประมาน
20 นาที
2.นำเนื้หมูมาล้างน้ำให้สะอาด จึงนำหมูมาหั่นตามขนาดที่ต้องการ หลังจากนั้นนำหมูที่หั่นแล้วมาใส่ในภาชนะ ใส่น้าเปล่าให้เสมอกับปริมานของหมูตามด้วยโซดาไบตาร์บอเนต(ที่ใช้ทำขนม)ไม่ต้องมาก ใช้ทัพพีคนไปเรื่อยๆจนไม่มีน้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จึงนำหมูมาล้างน้ำทิ้งสัก 2-3เที่ยว
3.จะเอาหมูที่ล้างแล้ว ไปหมักทำอะไรต่อเชิญตามสบายเลยครับท่าน รับรองนุ่มแน่นอน
ขอบคุนนะครับแล้วจะลองดู
ตอบลบการเผยแพร่ความรู้เป็นสิ่งประเสริฐยิ่ง
เราก็เป็นคนหนึ่งที่นำสูตรนี้ไปทำขายขอบคุณมากนะค่ะ ขายอยู่ที่หมู่บ้านนาฎศิลป์ ใกล้กับร้านตาเดชขายกับข้าว จังหวัดจันทบุรี ว่างๆเชิญแวะมาชิมนะค่ะ ช่วยอวยพรให้ขายดีๆอยู่ไปนานๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆนะค่ะ
ตอบลบอยากทำหมูปิ้งได้โดยไม่ยุ่งยากลองใช้ easy chef สูตรปิ้งย่างดูสิ ทำไม่เป็นก็ทำได้อย่างมืออาชีพ ทำกี่ครั้งก็รสชาติเหมือนเดิมทุกครั้ง เรื่่องความอร่อยเรากล้าการันตี เป็นสูตรเก่าแก่กว่า40ปี หากสนใจก็ลองมาคุยกันได้ที่ 089-4908500 / 089-4471356 e-mail phairoj-mee@hotmail.com
ตอบลบดีครับที่มาแบ่งปันความรู้กัน มีโอกาสเมื่อไหร่อยากจะทำขายเหมือนกัน ต้นทุนไม่สูง ขอบคุณสำหรับสิ่งที่ดีๆ ขอให้ครอบครัวของท่านมีความสุข เพราะไม่บ่อยนักที่จะมีคนคิดดีทำดีเพื่อสังคม ขอให้ทำต่อไป ผมเอาใจช่วยครับ
ตอบลบคุณเป็นคนดีมากๆเลยครับทำต่อไปนะครับคุณคนดี
ตอบลบกำลังเบื่องานประจำ มาทำหมูปิ้งขายดีกว่า
ตอบลบผมไปกินมาที่พระโขนง ปากทางพระราม4 อร่อยมาก ชื่อร้านแปลกดี หมูปื้งโคตรอร่อย
ตอบลบผมจะลองทำดู ถ้ามีเวลาก็อยากทำขายเหมือนกัน
ตอบลบเพราะกำลังคิดว่าจะกลับไปอยู่ต่างจังหวัดพอดี
ขอบคุณมากครับ
ตอนนี้ขายหมู้ปิ้งอยู่พอดีคะ แต่มีปัญหาตรงที่ตอนนี้ต้นทุนเพิ่มขึ้นมากทีเดียวคะ ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาล หรือว่าหมู เมื่อลดปริมาณหรือขึ้นราคาก็กลัวลูกค้าหายจะทำไงดีคะ
ตอบลบขอบคุณหลายๆสำหรับสูตร เด้อครับเด้อ!!! ศิลาอิสาน$
ตอบลบดีใจมากครับ ที่เจอblogสอนทำอาหารดีๆแบบนี้ ตกงานอยู่ครับ พอจะมองเห็นแนวทางประกอบอาชีพแล้ว ขอบพระคุณผู้จัดทำblog ครับที่เผยแพร่สิ่งดีๆแก่ผู้อื่น
ตอบลบขอบคุณคะ กำลังตกงานอยู่เลย ว่าจะกลับบ้านนอกไปทำขายหน้าบ้านท่าจะดีกว่าเป็นลูกจ้างเขา
ตอบลบผมมีปํญหาครับเวลาย่างเสร็จแล้วทำไมหมูปิ้งของผมมันแห้งไม่น่ากินเลย
ตอบลบไม่เหมือนของคนอื่นของเขาจะเป็นมันเลย ทั้งๆที่ผมก็เอาหมูสามชั้นทำนะ
เขามีสูตรอะไรใส่ให้มันบ้างครับลบกวนผู้รู้บอกหน่อยครับ
ที่หมูแห้งเกินไป อาจจะเป็นเพราะคุณย่างแห้งเกินไปหรืิอเปล่า เพราะปกติหมูสามชั้นจะมันอยู่แล้ว คุณลองย่างแค่พอหมูสุกดูนะ ถ้ามีปัญหาอะไรก็ถามมาได้นะเรายินดีตอบเสมอ
ตอบลบตอนนี้ ขายกัน ไม้ละเท่าไรแล้วคะ เทียบกับทุน แล้ว หากทดลองขาย ครั้งแรกซื้อหมู 1-2กิโล จะใช้เงิน และขายได้ประมาณเท่าไรคะ ยังไม่แน่ใจเรื่องฝีมือ และ ลูกค้า เพราะเป็นคนขายหน้าใหม่ กลัวทำเยอะครั้งแรกแล้วขายไม่หมดค่ะ เดี๋ยวนี้ หมู 1 กิโล ยังเสียบได้ ไม่เกิน 100 ไม้เหมือนข้างต้น หรือเปล่าคะ ถ้าซื้อมาทำแล้ว ได้น้อยกว่ามาก แสดงว่า แล่หมูไม่ดีหรือเปล่าคะ และรบกวนสอบถามการเตรียมน้ำกะทิ เอาไว้ทาหมูขณะย่างบนเตา หรือ ทาตอนย่างเสร็จแล้ว เพื่ออะไร และ น้ำกะทินั้นทำอย่างไร ขอบพระคุณค่ะ
ตอบลบขอขอบคุณครับสำหรับสุตรดีๆ
ตอบลบอยากขายหมูปิ้งแต่กังวลเรื่องทำเลกลัวลงทุนแล้วขายไม่หมด
ตอบลบถ้าคุณคิดจะทำแล้วอย่ากลัว ถ้าเราไม่เริ่มเราก็ไม่รู้ workdeena แนะนำว่าควรทำแต่น้อยก่อน ถ้าทำเลนี้ขายไม่ได้เราก็ไปหาขายทำเลอื่น การขายหมูปิ้งใช้เวลาในการขายไม่มากนัก ถ้าตอนเช้าขายไม่ได้ก็ขายตอนเย็น ที่ไหนมีตลาดที่นั้นก็มีคนอยู่แล้ว ถ้าคุณอยากทำก็ทำเลย เราเป็นกำลังใจนะ
ตอบลบผมก็เคยขายนะ กำไรดีมากๆ
ตอบลบให้ขายบริเวณหน้าโรงเรียน ช่วงเช้าๆเด็กซื้อเยอะ
วันแรกๆอย่าเพิ่งทำมาก พยายามจำหน้าลูกค้าให้ได้
แล้วทักทายเวลามาซื้ออีกครั้ง
อยากได้สูตรน้ำจิ้มหมูปิ้งจังค่ะ
ตอบลบช่วยบอกหน่อย
ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณครับขอให้รวยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
ตอบลบขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรหมูปิ้ง ในยามที่บ้านเมืองวุ่นวายยังมีอีกมุมหนึ่งที่มีนำใจต่อเพื่อนมนุษย์ด้วยกันขอบคุณคะขอให้คุณจงมีแต่ความสุขความเจริญนะคะ
ตอบลบดีคับ ดีมาก ถือเป็นอาหารที่ทุกๆคนชื่นชอบกันอ่ะคับ ผมก็เป็นคนนึงแหละที่ชอบทาน อยากทำขายเหมือนกันคับ
ตอบลบขอบคุณมากคะสำหรับสูตร จะนำไปทำดูน่าจะเป็นอาชีพเสริมที่ดีได้
ตอบลบดีครับทำแล้วอร่อยจริงๆ
ตอบลบเนื้อสันคอแพงจังเลยค่ะถ้าอยากเปลียนจะใช้ส่วยใหนดีค่ะ................
ตอบลบอยากขาย แต่ไม่มั่นใจ เพราะไม่เคยขายของค่ะ
ตอบลบดีจังเลยค่ะ พยายามดูรายละเอียดมาหลายเว็บแล้วค่ะ
ตอบลบดูสูตรและวิธีต่างๆก็คล้ายๆกัน ตอนนี้กำลังหาทำเลอยู่ค่ะ
และจะลองทำดูก่อน เพื่อเวลาขายจริงๆจะได้ไม่ยุ่งยาก
และชำนาญในการทำมากขึ้น เกรงว่าจะไม่อร่อย
เดี๋ยวลูกค้าไม่ติดใจ
ขอบคุณนะค่ะ
ถ้าไม่ใช้เนื้อสันคอ ก็ใช้เนื้อส่วนหัวไหล่หมูก็ได้นะ แต่เราต้องซื้อมันหมูแข็งมาผสมหมูจะได้ไม่แข็งเกินไป
ตอบลบสำหรับคนไม่เคยขายของ ก็อาจจะขาดความมั่นใจไปบ้าง แต่อย่างที่ workdeena บอกนะแหละว่า การทำทุกอย่างมันก็ยากแค่ตอนเริ่มเท่านั้น ขอเพียงคุณอย่าท้อ workdeena เป็นกำลังใจให้นะ
ช่วยบอกวิธีทำให้หมูเสียบไม้ง่าย ๆ หน่อยได้ไหม
ตอบลบเพราะขายหลายไม้แล้วใช้เวลานานมากโดยเฉพาะส่วนที่เป็นมัน
ถ้าซื้อหมูที่แหล่สำเร็จรูปมาเสัยบไม้เลยโดยไม่ต้องมานั่งหั่นจะขาดทุนเหรือแพงไมไหมค่ะ
ตอบลบหมูที่แล่สำเร็จแล้วจะได้ปริมาณที่แน่นอน ส่วนราคาหมูที่แล่กับหมูที่ยังไม่แล่ราคาเท่ากันถ้าคุณซื้อที่แม็คโครนะ แต่ถ้าซื้อตลาดสด แม่ค้าจะบวกค่าแล่เข้าไปด้วยประมาณ 5-10 บาท
ตอบลบขอบคุณมากครับสับหรับช่องทางทำมาหากิน บางคนหวงแหนกันมากสำหรับสูตรดีๆๆ ผมเคยทำแล้วด้วยตัวเองแบบไม่เคยมีประสพการณ์ขายได้แต่ไม่อร่อยจึงขายไม่ดี ? พอมาเจอสูตรนี้ผมจึงคิดว่าผมจะเริ่มต้นใหม่ กราบขอบพระคุณมากเลยครับ และขอให้ท่านมีแต่ความสุขความเจริญก้าวหน้าครับ
ตอบลบสูตรนี้อร่อยค่ะ เพิ่งจะทำทานกันวันนี้ พอดีเป็นวันเกิดลูกสาว
ตอบลบแขก(ฝรี่ง) ชอบกันมากเลยค่ะ ขอเก็บกลับบ้านด้วย
แต่ขอแนะนำว่าถ้าไม่ชอบหวานมาก ก็ลดน้ำตาลได้เล็กน้อยค่ะ
ออกมาอร่อยเหมือนกัน
ลืมบอกไปว่าอยู่ต่างประเทศค่ะ
มีน้ำใจแบ่งปันแบบนี้ โลกน่าอยู่ขึ้นเยอะ
ผลบุญจะส่งให้ผู้จัดทำเว็บ ประสบความสำเร็จอย่างที่ตั้งใจแน่นอนค่ะ
รับรอง
กำลังหาสูตรทำหมูปิ้งขายอยู่พอดีเลยค่ะ ขอบคุณมากๆๆนะค่ะที่แบ่งปันสิ่งดีๆๆมาให้ จะลองทำตามสูตรที่ได้มาค่ะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
ตอบลบการแล่หมูและการเสียบหมูใส่ไม้ ทำยังงัยถึงจะได้กำไรคะ เพราะเป็นคนมือหนังคะทำแล้วชอบทำเยอะๆคะ เสียบยังงัยก็ดูไม้ใหญ่ทุกทีขายอยู่ตอนนี้ไม้ละ 7บาทคะ
ตอบลบถ้าคุณรู้ว่าคุณเป็นคนมือหนัก คุณควรจะสั่งให้ร้านหมูแล่หมูให้ได้ขนาด 1 ไม้ที่คุณจะเสียบแล้วคุณจะรู้ปริมาณของการเสียบหมูต่อ 1 ก.ก เมื่อคุณรู้ปริมาณการเสียบหมูต่อ 1 กิโลคุณก็จะรู้ต้นทุนและกำไร
ตอบลบSood yod krab, I will ask my wife to see this web krab, then I will ask her to do for me.
ตอบลบI really love it krab.
ทำไมเวลาย่างหมูย่างแร้วทำมัยเวลาทิ้งไว้หมูดูแห้งมากไม่น่ากินมีวิธีไหมคะ
ตอบลบบางร้านหมูเค้ามีน้ำเยิ้มอยู่ตลอดดูน่ารับประทานมาก
แร้วหมูที่จะใช้เค้าใช้หมูส่วนไหนกัน.
หมูสามกิโลใช้เครื่องปรุงประมาณไหนคะ
บางทีเวลาย่างหมูในตะแกรง
จะมีคราบดำๆติดกับเนี้อหมูมาด้วยเป็นเพราะอะไรคะช่วยบอกวิธีแก้ไขหน่อยได้ไหมคะ เป็นปัญหามากคะ
ขอบคุณมากๆๆคะ
การทำหมูปิ้งต้องใช้หมูส่วนที่มีมันเยอะ และน้ำที่หมักหมูอย่างทิ้งคุณต้องเอามาทาหมูตอนย่างไปด้วยเพื่อให้หมูมีความมันอยู่ตลอดเวลา แล้วเวลาที่เอาขึ้นมาขายพอเริ่มเห็นแห้งไม่มันแล้วเราก็เอาน้ำมันที่อยู่ในถาดมาทาหมูตลอด
ตอบลบหมูปิ้งเนี๊ยะจะย่างยังไงก็ดำ ถ้าไหม้เพราะไฟแรงก็ให้ลดไฟและส่วนของเนื้อหมูที่ใหม้ก็ให้ใช้กรรไกรตัดทิ้ง ถ้าดำเพราะตะแกรงที่ย่างก็ควรล้างตะแกรงก่อนย่างทุกครั้ง
กำลังหาอาชีพอิสระอยู่พอดี เบื่องานบริษัท เป็นนายตัวเองดีที่สุด ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ดๆ เดี๋ยวจะเอามาลองทำให้เพื่อนๆชิมก่อน แล้วมาขายจริงขอบคุณจริงๆครับ
ตอบลบ** ถึงคุณที่ "ไม่ระบุชื่อ" ความเห็นด้านล่าง ผมมีคำถาม
ตอบลบ1. คุณไม่มีชื่อหรือครับ ถ้าสูตรนี้ดีจริงๆ ก็ไม่เห็นต้องอาย หรือหลบๆ ซ่อนๆ เลยนะครับ
2. ทำไมถึงไม่ลงมาเลยล่ะครับ ที่ว่าสูตรของคุณดีจริงไม่ยุ่งยาก แล้วทำไมถึงต้อง โทร. ไปหา หรือ Email ไปหาล่ะครับ
(ทำไมถึงบอกกันตรงนี้ไม่ได้ล่ะครับ) สงสัย
>> อย่างของ น้าworkdeena ยังบอกให้แบบ ไม่ต้องถาม แนะนำให้ฟรี เปิดเผย ไม่คิดเงิน ทำด้วยใจจริงๆ นับถือ และก็ทำได้จริงๆ ๆ ๆ ไม่ต้องแอบแฝงอะไรนะครับ
>> แต่ของคุณ "คนไม่มีชื่อ" นี่มันยังไงๆ ๆ ๆ ๆ อ่ะครับ..
........ จริงๆ ใจกันหน่อย และอย่ามาเอา workdeena หากินเลยนะครับ..
------- ผมขอร้อง ไม่งั้น คนดีทำด้วยใจ มันจะหายไปกันหมดนะครับ...
>>>>~ กิ่งแก้ว <<<<
"ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...
อยากทำหมูปิ้งได้โดยไม่ยุ่งยากลองใช้ easy chef สูตรปิ้งย่างดูสิ ทำไม่เป็นก็ทำได้อย่างมืออาชีพ ทำกี่ครั้งก็รสชาติเหมือนเดิมทุกครั้ง เรื่่องความอร่อยเรากล้าการันตี เป็นสูตรเก่าแก่กว่า40ปี หากสนใจก็ลองมาคุยกันได้ที่ 089-4908500 / 089-4471356 e-mail phairoj-mee@hotmail.com / 1:01"
ขอบคุณนะ ที่ช่วยเป็นปากเสียงให้กับ workdeena
ตอบลบขอบคุณมากนะค่ะพอดีกำลังป่วยเดินไม่คอ่ยสะดวกค่ะผ่าตัดหมอนรองกระดูกอยากมีอาชีพใหม่ปกติทำงานโรงงานที่นวนครก็จะนำเอาสูตรมาต่อยอดชีวิตใหม่ขออำนาจคุณพระศรีรัตนตรัยคุ้มครองคุณและครอบครัวจงมีแต่ความสุขความเจริญดว้ยเทอญนะค่ะ
ตอบลบขอบคุณมากๆ ขอให้คุณหายเร็วๆ นะ ถ้าคุณต้องการปรึกษาเกี่ยวกับอาชีพ เรายินดีเป็นที่ปรึกษาให้คุณเสมอ ขอให้คุณทำให้สำเร็จ เราเป็นกำลังใจให้คุณนะ
ตอบลบขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆ สำหรับเรื่องดีๆ ไม่เห็นด้วยกับที่ต้องให้โทรไปสอบถาม ไม่จริงใจ สังคมทุกวันนี้ต้องจริงใจ แบ่งปัน เพราะการแบ่งปันความรู้ไม่ต้องลงทุนอะไร มีแต่ได้กุศล ขอบคุณ Workdeena มากๆๆๆๆๆๆๆ อีกครั้งคะ
ตอบลบเรามีเครื่องอุปกรณ์ช่วยการหมักเนื้อหมูไก่ปลา เสร็จรวดเร็วภายใน20นาที ทำให้รสชาตินุ่ม หอมอร่อยถึงเนื้อใน ราคาไม่แพงสนใจสอบถามที่ 080-057-5665 มิสเตอร์มาริเนเตอร์
ตอบลบขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร...แล้วจะลองทำทานนะคะ
ตอบลบส่วนตัวแล้วชอบทานหมูปิ้งอยู่แล้ว ก็ทำทานอยู่บ่อย ๆ สูตรหมูนุ่มที่ทำก็ง่าย ๆ คือใช้ซอสหมักหมูนุ่มขวดสีเขียวๆ(ไม่กล้าระบุชื่อ ลองหาดูที่ห้างสรรพสินค้านะ)แค่ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดแล้วใส่ซอสที่ว่า2-3ช้อนโต๊ะต่อหมูครึ่ง กก.หมัก 15 นาที ก็นำไปปิ้งเลย นุ่มดึ๋ง ๆ อร่อยมากค่ะ
Maruko
ตอบลบดิฉันกำลังคิดอยากจะหาอาชีพอิสระอยู่ และอย่างขายหมูปิ่ง เพราะทุนน้อยแต่ยังหาที่ลงไม่ได้เลย ขายที่ไหนถึงจะดีค่ะ
- ขอบคุณสำหรับ เคล็ดลับที่ทำให้หมู่นุ่มอร่อย ขอบคุณที่แบ่งปันให้เพื่อนๆ นะ
ตอบลบ- ส่วนความคิดเห็นของเพื่อนอีกคนหนึ่ง ที่บอกว่าเพราะทุนน้อยจึงอยากขายหมูปิ้งเป็นอาชีพอิสระ แต่ยังหาที่ขายไม่ได้เลย workdeena อยากบอกคุณว่า การเลือกทำเลที่จะขายหมูปิ้งนั้น ไม่ใช่เรื่องยากเลย เพราะหมูปิ้งเป็นอะไรที่ ไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่เยอะ ดังนั้นคุณจะตั้งขายตรงไหนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็น ที่ใกล้ๆ ป้ายรถโดยสาร หรือข้างตลาดสด แม้แต่หน้าโรงเรียนก็สามารถตั้งขายได้
- ส่วนเรื่องทุนน้อยไม่ใช่ปัญหา เพราะ workdeena ก็เคยเจอมาแล้ว ตอนที่เรื่มต้นทำหมูปิ้งขาย ตอนนั้นมีเงินทุนแค่ 300 บาทเท่านั้น แต่ workdeena ก็สู้ เพราะ "ลิขิตฟ้า หรือจะสู้มานะคน" เราเป็นกำลังใจให้นะ เหนื่อยได้แต่อย่าถอย
ขอบคุณมากมายเลย ตอนนี้มีปัญหาชีวิต อายุ 37 ปี วุดแค่ ป.6 คงหางานยาก ได้สตูรหมูย่าง จะลองไปขายและเริ่มต้นสู้ให้ชีวิตอยู้รอด ขอบคุณจริงๆๆค่ะ admin
ตอบลบworkdeena ดีใจมากที่บล็อคของเรามีส่วนได้ช่วยเหลือคุณ สู้นะ ชีัวิตของทุกคนมีโอกาสเสมอไม่ว่ารวยหรือจน อย่าท้อ เมื่อใดที่พระอาทิตย์ยังมีวันขึ้นชีวิตคนเราก็มีการเริ่มต้นใหม่ได้เสมอ workdeena จะเป็นเพื่อนและเป็นกำลังใจให้คุณตลอดไป ถ้าทำได้แล้วก็เขียนมาบอกกันบ้างนะ
ตอบลบขอบคุณนะค่ะสำหรับกำลังจัย ได้อ่านแล้วมีแรงสู้ขึ้นมาเยอะเลย อย่างน้อยถ้ายังไม่ได้ลองขาย แต่แรงที่จะสู้ต่อไปมีแล้วละ ขอบคุณจริงๆๆ
ตอบลบแอน พิจิตร กล่าวว่า
ตอบลบขอบคุณค่ะสำหรับสูตรกำลังหาอาชีพเสริมอยู่จะลองทำขายดูค่ะขอให้พระ
คุ้มครองคุณและเว็บตลอดไปสาธุๆ
อยากทราบว่า ปริมาณเครื่องปรุงที่บอกมาทั้งหมด คือ ต่อ หมู 5 โล ใช่ไหมคะ ??
ตอบลบชื่อเปิ้ลค่ะ บอก วิธีทํา นํ้าจิ้มหมูปิ้งด้วยได้ไหมค่ะขอบคุณค่ะ
ตอบลบสูตรหมูปิ้งนี้สำหรับหมู 5 กิโล
ตอบลบส่วนน้ำจิ้มหมูปิ้ง workdeena ยังไม่เคยเห็น เคยทราบแต่น้ำจิ้มคอหมูย่างนะ แต่ถ้าเพื่อนๆ คนไหนรู้ก็ช่วยบอกเพื่อนด้วยนะ
ผมอ่านทุกข้อความแล้ว ตื้นตันใจ เพราะคุณเป็นเพื่อนมนุษย์ที่ดีมากจริงๆ ขอบคุณมากๆครับ
ตอบลบผมเป็นคนนึงละที่หาอาชีพเสริมจนมาเจอworkdeenaและเริ่มลองทำขายตอนนี้รายได้พออยู่ตัวแล้วคับขอขอบคุณมากๆสำหรับเว็ปดีๆ
ตอบลบอย่างนี้ และขอเป็นกำลังใจให้กำคนที่เพิ่งเริ่มทำนะคับ คติที่ว่าลิขิตฟ้าหรือจะสู้มานะคนนี่ฟังแล้วทำตามรับรองว่าใช้ได้แน่คับ
ขอบคุณมากครับ อยวกจะหารายได้เสริมอยู่พอดีเลย คิดอยู่เหมือนกันว่าอยากลองขายหมูปิ้งแต่ยังหาสูตรไม่ได้..ขอบคุณจริงๆ
ตอบลบการให้อภัยและการให้โอกาสคนเป็นการให้ที่ประเสริฐคะขอขอบคุณอีกคนนะคะที่คุณได้แนะนำอาชีพให้กับพวกเราชาวชีวิตไม่สิ้นก็ดิ้นกันไปอย่างพวกเรา
ตอบลบมีสูตรปลาหมึกย่างมั้ยครับ
ตอบลบคุณลองเข้าไปดูสูตรการทำปลาหมึกย่างที่นี้ดูนะ
ตอบลบhttp://workdeena.blogspot.com/2009/10/blog-post_06.html
ตอนนี้ตกงานอยู่คะไม่รู้จะทำยังไงกับชีวิตดี อยากลองขายดูแต่ยังทำเลไม่ได้เลยคะ แต่จะลองทำกินดูก่อนเนาะทดสอบฝีมือตัวเองก่อน คิดหนักเหมือนกันนะคะ
ตอบลบถึงแม้คุณตกงานก็อย่าท้อใจนะ ยังไงคุณลองทำทานดูก่อนได้ผลอย่างไร ก็อย่าลืมเขียนมาบอก workdeena บ้างนะ ส่วนเรื่องทำเลสำหรับหมูปิ้ง หาได้ง่ายไม่ยากหรอก เพราะตอนเช้าๆ ใครก็ชอบทานข้าวเหนียวหมูปิ้งกันทั้งนั้น
ตอบลบทำให้ได้นะ workdeena เป็นกำลังใจให้คุณเสมอ ถ้าอยากปรึกษาอะไรก็เขียนมาถามกันได้นะ
ชีวิตนี้ยังมีหวังสู้ต่อไป
ตอบลบขอบคุณมากนะค่ะ สำหรับสูตรดีๆอย่างนี้
ตอบลบ*-* ลิขิตฟ้าหรือจะสู้มานะตน*-*
ขอให้ทุกๆคนขายดิบขายดีนะค่ะ รวยๆๆๆ ค่ะ...
ผมชื่อต๋อยครับ ว่าแต่จะขาายไม้ละกี่บาทดีละครับ ถ้าเสียบหมูเท่าขนาดรูปข้างบนนี่ขายไม้ละกี่บาท ? กลัวขายแพงไปจะขายไม่ออก เสียบหมูน้อยเกินไปก็ไม่ค่อยพอใจคนกิน
ตอบลบราคาขายหมูปิ้งตามรูปจะขายอยู่ราคาไม้ละ 3 บาท แต่ถ้าราคาหมูสดขึ้นราคามากกว่าทุกวันนี้ก็ต้องขึ้นราคาตามราคาหมู คุณไม่ต้องกลัวว่าจะขายไม่ได้ เพราะลูกค้าที่ซื้อหมูปิ้งกินก็ต้องเข้าใจ ขอให้หมูปิ้งของคุณมีคุณภาพและสะอาด ขายได้แน่นอนนะั
ตอบลบคนระยองขอเป็นกำลังใจให้เพื่อนรวยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆนะ
ตอบลบชอบมากเลยครับ ผมเองก็อยากหาอาชีพอิสระที่ทำเอง ดูแลเองเหมือนกัน
ตอบลบหมูปิ้งเป็นอาชีพที่น่าลองนะครับ ยิ่งถ้าทำอร่อยรับรองลูกค้าตึมแน่ ผมเองยัง
เป็นลูกค้าเจ้าประจำอยู่ที่สุขุมวิท 71 เลยครับ ขอบคุณสำหรับข้อมูลสูตรหมูปิ้งนะครับ
ขอบคุณคะ
ตอบลบขอบคุณมากมายค่ะ..เราๆที่ทำงานแลกเงินเดือนคงรู้ดีว่ากว่าจะได้ปรับเงินเดือนในแต่ละปีนั้นมันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลากประการ ..แต่การทำอาชีพอิสระเราวางแผนเพื่อจะสร้างชีวิตของเราได้..สู้ๆค่ะ
ตอบลบขอบคุณมากครับ สำหรับอาชีพใหม่ ผมตกงานอยู่พอดี
ตอบลบขอบคุณมากๆๆ ต้อนนี้กำลังลองทำอยู่ กะว่าจะไปขายที่ตลาดนัด นอกเมืองถ้ามีอะไร ดีๆๆ ก็ขอให้เอาแบ่งปันกันอีกน่ะครับ
ตอบลบขอคุณที่สุดเลย
ถ้าบังเอิญหมูที่เราสไลด์มันบางเกินไป เวลาย่างจะมีผลอะไรมั้ยคะ มันจะทำให้หมูแข็งหรือกระด้างรึเปล่า
ตอบลบกำลังจะเริ่มเป็นแม่ค้าหมูปิ้งภายในไม่กี่วันนี้แล้วค่ะ แต่ยังไม่มั่นใจเลย
การสไลด์หมูบางเกินไปจะทำให้เนื้อหมูหดแล้วอาจจะดูไม้เล็กลง แต่ก็ทำให้หมูปิ้งสุกเร็วนะ
ตอบลบอยากทราบว่าเวลาที่เขาปิ้งขายแล้วเห็นเขาทาน้ำอะไรที่หมูตลอดเวลาไม่ให้หมูแห้งคะ
ตอบลบดีช่วยกัน
ตอบลบขอบคุณมากค่ะ สำหรับการแบ่งปัน
ตอบลบขอบคุณจริงๆค่ะ
ระยะเวลาในการปิ้งหมู ใช้เวลากี่นาทีครับ ไฟแรงมั๊ยครับ แล้วมีวิธีดูยังไงครับว่าหมูสุกแล้วน่ะครับ ไม่เคยทำมาก่อน แต่อยากหาเป็นรายได้เสริมเพราะว่าที่โรงงานไม่มีโอทีเลย ภาระก็เยอะด้วยเหมือนกันครับ
ตอบลบการปิ้งหมูให้ใช้ไฟอ่อนๆ เนื้อหมูต้องแล่ให้บาง ให้คุณปิ้งพอเนื้อหมูหดตัวเล็กน้อยก็ถือว่าสุกแล้ว เพราะถ้าสุกมากเกินไปเนื้อหมูก็จะแห้งและแข็งทำให้ไม่อร่อย workdeena ดีใจด้วยที่คุณคิดที่จะมีอาชีพเสริม ยังไงก็ทำให้สำเร็จ workdeena เป็นกำลังใจให้คุณเสมอ
ตอบลบขอบคุณมากนะคะ ที่นำความรู้ีดีๆมาฝาก
ตอบลบตอนนี้เห็นว่ามีหมูปิ้งแบบเป็นก้อน ๆ ด้วย ทำงัยค่ะ ถึงเป็นก้อน ๆ ได้ ช่วยบอกสูตรหน่อยนะค่ะ พอดีว่า คุณแม่ขายหมูปิ้งอยู่เหมือนกันแต่ว่าเป็นแบบไม้แบนๆ ซึ่งใช้เวลาในการเสียบนานมาก 8 โล ใช้เวลา 2.5 ชม. / 3 คน ตอนนี้ก็เลยอยากเปลี่ยนมาเป็นแบบก้อน แต่ว่าลองทำแล้ว หมูไม่เป็นก้อน ไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร รบกวนด้วยนะค่ะ ขอบคุณมากก
ตอบลบการทำหมูปิ้งให้เป็นก้อนนั้นมี 2 วิธี วิธีแรกคือเราต้องเอาหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆ แบบหยาบๆ แล้วผสมเครื่องหมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง แล้วนำออกมาผสมกับแป้งมันเล็กน้อยนวดให้เหนียวจากนั้นก็นำมาปั้นใส่ไม้แล้วแช่ตู้เย็นไว้จนกว่าจะขาย วิธีที่. 2 คือการหมักหมูแล้วนำไปบดในเครื่องบดและตีให้เหนียวนำมาปั้นใส่ไม้แช่ตู้เย็น
ตอบลบจะลองไปทำดูคัฟผมถ้าดีก็จะลองทำขายดูคัฟ ขอบคุณคัฟ
ตอบลบหมู่ถ้าย่างเสร็จแล้วจะอร่อยรึเปร่า
ตอบลบเขียนผิดป่ะ
ลบความรู้ทั้งนั้นเลยครับ ขอบคุณครับ
ตอบลบคห.บน อร่อยหรือไม่อร่อย ก็แล้วแต่คนครับ คนเราชอบไม่เหมือนกัน จะให้คนชอบทั้งโลกก็เป็นไปไม่ได้ครับ
ชอบก็มาซื้อมาอุดหนุนต่อไป
ไม่ชอบก็ครั้งเดียวจบครับ
ขอบคุณน้าค้า สำหรับสูตรหมูปิ้งอร่อยๆๆๆ^^~
ตอบลบขอบคุณ มากมาย สูตรนี้มีประโยชน์มากมาย ลูกหลานปิดเทอมทำแล้วช่วยกันปิ้งไปกินไป ทำให้มีกิจกรรมทำร่วมกัน และสนุกสนานแถมอร่อยเลยไปถึงอิ่มด้วย กิกิ
ตอบลบผมมีไม้เสียบขายนะครับ ใครสนใจก็โทรสั่งได้ครับ 088-518-8402 ทรงศักดิ์ ครับ
ตอบลบขอบคุณครับ สำหรับสูตรหมูปิ้ง
ตอบลบขอให้เพื่อนๆ รวยๆ กันนะครับ ผมจะลองทำกินดู
ขอขอบคุณสำหรับคำตอบทุกคำตอบนะค่ะจะลองนำไปใ้ช้ดูค่ะถ้าอร่อยแล้วจะบอกต่อค่ะ
ตอบลบขอบคุณสำหรับคำแนะนำดี ๆ คะ
ตอบลบขอบคุณมากครับ
ตอบลบตอนนี้ หมู กก ละ 140 ถ้าขายหมูปิ้ง ยังจะคุ้มมั้ยคะ ขายไม้ละ 5 บาท
ตอบลบขอบคุณคร้า
ตอบลบแม้ราคาหมูจะสูงขึ้น แต่ขายหมูปิ้งไม้ละ 5 บาท ก็ยังได้กำไรอยู่นะ แต่ถ้าคุณขายในราคาที่สูงกว่านี้อาจจะต้องทำไม้ใหญ่ขึ้น เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มกับการซื้อนะ
ตอบลบผมเอาไปทามขายมาละอาศัยไม้ใหญ่เรียกลูกค้ากำไรต่อไม้ประมาน 2.50-3บาท ขนาดไม้ใหญ่มากๆเลย มีลูกค้าหลายคนมาถามเค้ายังตกใจเลย ถามว่าได้กำไรหรอ เราก่าเลยบอกไปว่า ก่าได้นิดหน่อยครับ วันแรกเค้าคิดว่า 10บาท เลยขายไม่หมด วันที่ 2 เลยเขียนป้ายไม้ละ 5 บาท
ตอบลบ300 ไม้ หมด ใน 2ชม.กำไร+ข้าวเหนียวด้วยก้อ 1000 กว่าบาทถือว่าโอเลย แต่เหนื่อยตรงที่ไม่รู้ว่า จะเสียบหมดยังไงให้ไว ไว อยากทราบวิธี เสียบมันหมู ได้ไวไว หน่อยครับ ตอนนี้ หมูโล 130 บาท ตอนนี้น้ำท่วมมหาลัยยังไม่เปิดเทอมเลย พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส ตอนนี้ ลงทุนซื้อเตาย่างเพิ่มอีก1เตา เตาเก่า18นิ้ว เตาใหม่ 22 นิ้ว ตั้งใจจาขายวันละ 500ไม้ อีกอย่างนะครับ ลองทำโปโมชั่น 10ไม้ แถม 1ไม้ ดู ครับ ย่างไม่ทัน [ผมก่าทามอยู๋]เลย สู้ๆนะครับบบ
ตอบลบดีมาก ๆ เลยครับผมกำลังหาอาชีพเสริมพอดี ผมจะเอาไปทำดูนะครับลูกกำลังเรียนต้องหารายได้เพิ่มขอบคุณมากจริง ๆ ครับ จากคนอุตรดิตถ์
ตอบลบเดี๋ยว workdeena จะถามผู้รู้มาให้นะ ว่าเสียบมันหมูอย่างไรให้เร็วขึ้น
ตอบลบขอขอบคุณอย่างจริงใจครับ
ตอบลบน่าลองมาก คุนมีน้ำใจจัง ขอให้คุนเจริญๆนะคับ ทางเลือกไหม่ของคนตกงานเลย อย่าหยุดทำดีนะคับ
ตอบลบขอบคุณสำหรับทุกๆ กำลังใจที่เพื่อนๆ ให้มานะ เพราะกำลังใจเหล่านี้ถึงทำให้มี workdeena จนทุกวันนี้ ขอบคุณมากนะ
ตอบลบขอขอบคุณครับ ที่แบ่งปันสิ่งดีๆ ให้กับคนที่หมดหวังไม่มีอาชีพทำกิน เวปคุณมีประโยชน์มากๆ และขอให้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ช่วยให้คุณสมหวังทุกประการณ์ ไม่มีโรคภัยมาเยือน และขอให้เจริญ ร่ำรวยยิ่งขึ้นไปอีกจากผลบุญนี้นะครับ
ตอบลบสุตรนี้ดีจังเลยนะค่ะ
ตอบลบสูตรนี้ดีจังเลยนะค่ะและหน้ารับประทานมากมากเลยค่ะ
ตอบลบขอบคุณจากใจครับ เดี๋ยวขอเอาสูตรไปลองนะครับ เป็นบล็อกที่ดี มีประโยชน์มากๆ
ตอบลบขอบคุณ มากๆเรานำสูตรนี้ไปลองทำขายแล้วอร่ิอยลูกค้าชมได้กำไรดีพอควรพอเลี้ยงลูกน้อย( หลังจากที่เราสิ้นหวังกับชีวิต สามีทิ้ง ต้องมีภาระเลี้ยงดูลูก )แต่ตอนนี้ชีวิตไม่สิ้นหวังแล้ว มาเจอสูตรหมูปิ้งของคุณworkdeena อยากทำเป็นรสชาติอื่นๆดูพวกแกงเขียวหวาน พริกเผา ขอบคุณคะ
ตอบลบworkdeena ยินดีที่ได้เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้คุณมีความหวัง อย่างไร workdeena ก็จะเป็นกำลังใจให้คุณเสมอนะ
ตอบลบเวลาย่างเสร็จแล้วมันแห้ง ไม่มันเงาหมือนที่ร้านอื่นเลยค่ะพอจะมีวิธีหรือสูตรลับอะไรไหมค่ะอยากให้มันเงาวาวเหมือนร้านอื่นจัง
ตอบลบขอบคุณมากสำหรับสูตรหมูปิ้ง
ตอบลบขอชื่นชมคนทำดีค่ะ adminเป็นใคร...ไม่รู้จัก? แต่ได้ใจเราไปเต็มๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร
ตอบลบดิฉันก็เป็นคนนึงกำลังจะทำอาชีพเสริม ก็ได้สูตรนี้ มาช่วยกำลังฝึกเสียบไม้ปิ้งให้ดูน่ากินอยุ่คะ อาทิตย์หน้าจะเริ่มขายแล้วกำลังมองหาทำเลอยู่ ตื่นเต้นที่สุดเลยคะ
ตอบลบค่ะหนูก้อเป็นอีกคนนึงค่ะที่ชอบการค้าขายหนูชื่อ แนนค่ะอายุ 21 ปีจบการตลาดค่ะ หนูคิดว่าการค้าขายเป็นอาชีพที่มั่นคงนะหนูก็เลยคิดว่าหนูอยากจะลองขายหมูปิ้งดูค่ะเพราะที่ซอยหนู เขาทำอร่อยมาก ขายไม้ละ 5 บาท ไปขอซื้อสูตรเขาก็ไม่ให้ค่ะจนกระทั่งมาเจอที่แว็บนี้อ่ะค่ะ อยากขอบคุณพี่มากๆๆเลยค่ะสำหรับสูตรหมูปิ้ง หนูจะลองทำดูค่ะ พี่ๆคนไหนมีสูตรใหม่ๆๆ ช่วยบอกต่อมาทางนี้ด้วยนะคะ^_^
ตอบลบขอบคุณมากครับช่วงนี้กำลังแย่ๆพอดี รายได้ไม่ค่อยจะเข้าร้าน จะไปทำงานก็ไม่ไหวแล้วครับ เดี๋ยวจะลองไปทำดูครับ ขอบคุรครับ
ตอบลบได้รู้ซะทีว่าหมูปิ้งต้องใส่อะไรบ้างหลังจากสงสัยมานาน ขอบคุณจริงๆขอบคุณมากๆคะ
ตอบลบกำลังจะขายอย่างเป็นทางการค่ะ หมูปิ้งสูตรนี้ดีมาก ขอบคุณโอกาสในการเริี่้่มต้นใหม่นะค่ะ ได้ผลอย่างไรจะมาเล่าสู่แบ่งปันกำลังใจกันไปค่ะ สู้ๆๆๆนะคะ
ตอบลบขอให้คุณทำให้สำเร็จนะ workdeena ขอเป็นกำลังใจให้อีกคนหนึ่ง
ลบขอถามสักคำถามครับ ผมเองได้ทดลองย่างแล้ว แต่ยังไม่ได้ขาย วันก่อนได้ไปซื้อหมูปิ้งรถเข็นมีน้ำจิ้มด้วย น้ำจิ้มอร่อยขนาดเอามาใส่ข้าวเหนียวทานได้เลย เลยอยากรบกวนถามว่ามีสูตรน้ำจิ้มด้วยมั้ยครับ ขอบคุณครับ
ตอบลบเขาจะเอาน้ำจากการหมักหมูมาเคี้ยวใส่น้ำตาลและซอสเพิ่ม พร้อมกับแป้งข้าวโพดนิดหน่อยก็จะเป็นน้ำจิ้มหมูแล้ว คุณลองทำดูนะ
ลบอยากจะเข้ามาขอบคุณ แต่เห็น คห แล้วอุแม่เจ้า! ชาติหน้าคุณเป็นเทพเจ้าแน่ๆ
ตอบลบก็ขอร่วมอวยพรอีกคนด้วยครับ
อยากจะถามเรื่องเนื้อหมูที่ใช้ทำอีกซักทีครับ ว่าใช้ส่วนไหมคนนิยมที่สุด(จากเพื่อนๆที่เคยขายก็ดีครับ) แล้วเวลาตั้งแต่ซื้อหมู-จนถึงนำไปขายใช้เวลาประมาณกี่ชั่วโมงโดยประมาณ ขอบคุณครับ
ตอบลบสูตรที่ให้มานี้อยากจะบอกว่า คำขอบคุณซักล้านครั้งก็ยังน้อยเกินไป แต่ผมก็ขอเป็นหนึ่งในล้านนั้นด้วยคน ขอบคุณครับ ขอให้ความรัก และความสุขจงเป็นของผูให้ตลอดไปครับ
ตอบลบกำลังใกล้จะเริ่มทำแล้วค่ะ ตื่นเต้นจังเลย ไม่เคยทำมาก่อนแต่ทำไงได้ไม่อยากเป็นลูกจ้างใครแล้วเพราะมีลูกอีก2คนที่ต้องเลี้ยงคนเดียวค่ะ มีอะไรใหม่ ๆ มาบอกกันบ้่างนะคะ
ตอบลบหลังจากหมักหมูเสร็จนำใส่กล่องแช่ตู้เย็น(ช่องแช่แข็ง)ตอนเอาออกมาปิ้งตอนเช้าหมูไม่แข็งเหรอ
ตอบลบจากมือใหม่ค่ะ
ตอนเช้าเรานำหมูออกจากช่องฟิต กว่าเราจะเตรียมร้านเสร็จหมูก็พร้อมที่จะปิ้งพอดีนะ
ลบขอบคุณนะครับสำหรับสูตรกำลังหาทำเลขายอยู่แต่จะลองทำทานเองก่อนอร่อยแล้วจะมาเล่าสู่กันฟัง
ตอบลบช่องฟิตใส่หมูมันเล็ก แช่หมูใส่ถังน้ำแข็งแทนได้ใหมครับ
ตอบลบถ้าช่องฟิตเล็กก็สามารถแช่ในถังน้ำแข็งได้เช่นกันนะ
ลบถ้าไม่เเช่ในช่องฟิตจะเป็นไรไหมคับ เพราะตู้เย็นเเค่5Qเองอะคับ ช่องธรรมดาได้ไหมคับ
ตอบลบถ้าช่องฟิตไม่พอคุณอาจจะแช่ช่องลองฟิตก็ได้ ถ้าคุณแช่เย็นธรรมดาตอนเช้าอาจจะทำให้หมูมีกลิ่นได้ หรือไม่สะดวกจริงๆ ก็อาจจะแช่ในถังน้ำแข็งแบบนี้ก็ได้เช่นกันนะ
ลบขอบคุณค่ะ สำหรับน้ำใจในการเผยแพร่สิ่งดีๆให้ค่ะ จะลองทำดูนะค๊ะ
ตอบลบถังน้ำแข็งแบบถังโฟมจะใช้แช่ได้มั้ยคะ
ตอบลบถังโฟมก็สามารถนำมาแช่หมูได้นะ
ลบหรอค่ะ
ลบขอคุณงามความดีนี้จงตกแก่ผู้เผยแพร่ทุกท่าน เพราะทำให้คนท้อ ลุกขึ้นมาสู้ได้อีกครั้ง พอละน้ำตาจะไหล
ตอบลบขอบคุณคะ สำหรับสูตรหมูปิ้งนี้คะ เอาไปทำขายแล้วคะอร่อย ทำให้มีเงินเลี้ยงลูก พอมีเงินเหลือฝาก อยากได้ไรก็มีเงินซื้อ ลูกอยากกินอะไรก็มีเงินซื้อให้กินคะ ขอบคุณมากๆๆคะที่ให้ชีวิตใหม่ๆๆ ไม่ได้เว่อนะคะ (แต่ตอนนี้ในซอยมีร้านหมูปิ้งเปิดมาใหม่หลายเจ้าเลยคะ ลูกค้ามาถามหาน้ำจิ้มหมูปิ้งนะคะ คุณworkdeena พอจะมีสูตรมั้ยคะ)
ตอบลบอันนี้เป็นสูตรหมูปิ้งแบบโบราณจึงไม่มีน้ำจิ้มนะ
ลบถามแม่ค้ามาเค้าบอกกว่า จะหมักก็เต็ม SODA ด้วย แต่นิดเดียวนะ แล้วเทออก ใส่เครื่องหมัก
ตอบลบจะเอาไปลองทำขายดูเพราะช่วงนี้เรียนด้วยและอย่างหางานทำอยากช่วยแม่หาเงินอีกทางอ่ะค่ะ (ถ้ามีอะรัยจะแนะนำเพื่อหารายได้ระหว่างเรียนช่วยบอกด้วยนะค่ะ)
ตอบลบขอสอบถามว่า .... ถ้าจะทำหมูปิ้งรสลาบ หรือรสแพนง ฯลฯ
ตอบลบขายจะทำวิธีไหนดีค่ะ รบกวนใครที่พอจะทราบตอบหน่อย
พอดี .. จะนำไปเสนอ อาจารย์เพื่อทำขาย อ่ะคะ
ขอบคุนนะคะ ^__^
อยากทราบว่าเวลาปิ้งหมู (หมูบด) แล้วทำมันถึงมีน้ำมันหยดมาก และทำให้หมูหด (ใช้มันแข็ง ที่แช่แข็งมาตีรวมกับเนื้อหมู)เมื่อเปรียบเทียบกับ ให้มันแข็งที่ไม่แช่แข็ง (ของสด) จะมีวิธีแก้ไขอย่างไรค่ะ รบกวนแนะนำด้วยค่ะ ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ รบกวนตอบด้วยค่ะ
ตอบลบถ้าคุณไม่อยากให้มีน้ำมันหยดมาก ก็อาจจะเพิ่มแป้งเข้าไป แต่บางร้านก็จะนำไปนึ่งก่อนจึงจะนำมาย่าง อันนี้ workdeena ถามจากผู้รู้มาให้นะ
ลบเคยไปกินขนมโตเกียวหน้ารามคำแหงอร่อยมาก แป้งเค้ากรอบและหวานหอมอยากขอสูตรแป้งขนมโตเกียวค่ะ
ตอบลบเดี๋ยว workdeena จะหาสูตรขนมโตเกียวมาให้นะ รอนิดนึง
ลบขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆนะคะ
ตอบลบthanks a lot madam i leaved in america about to cook for my sister party. Buddha bless you .
ตอบลบเชิญชวนชิม "สันทรายหมูปิ้ง"
ตอบลบธุรกิจริมทางตารางวาเดียว
กับ "ป่าไผ่ ชายดอย"
เร็วๆนี้ที่สันทราย
ประกาศ ณ 20 ส.ค.2555
ขอบคุณนะคะสำำหรับสูตร เอาไปขายดูแล้วคะ ติดตรงหมูนะคะ ยังไม่ค่อยนุ่ม สักเท่าไหร่ แต่อร่อยมากคะ จะพยายามทำให้หมูนุ่ม ขอบคุณมากนะคะ ^^
ตอบลบมาเป็นคนสุดท้าย ปี 2012 แล้ว
ตอบลบไม่รู้จะมีใครตอบมั้ยอะจ้ะ
ลองถามดูแล้วกัน
ตอนนี้ ทำบาร์บีคิว หมุ ไก่ ขายอยู่ แบบ เสียบไม้ปิ้ง
หมูไม่มีปัญหา ขายดีมาก
แต่ไก่ มีปัญหาคือ เปลี่ยนเนื้อไก่ หลายแห่งแล้ว ไม่ได้สักที
ใช้ ส่วนสันในไก่ และอก เพราะไม่ต้องการหนังไก่
ปัญหา คือ ตอนหั่นไก่เสร็จ ก็ เอามาหมัก ไม่เกิน 10 นาที
แล้วเสียบไม้ ปิ้ง ทำไม เนื้อไก่ ออกมาเละๆ ยุ่ยๆ เป็นแป้งเลย
ลองผิดๆ ถูกๆ แล้วแก้ไขไม่ได้ ส่วนผสมน้ำหมักก้ไม่มี อะไรที่ทำให้นุ่นเปื่อยเลย
ไม่เข้าใจ หากมีคำแนะนำขอด้วยนะครับ
วิธีทำให้เนื้อหมูนุ่ม
ตอบลบ1.นำเนื้อหมูที่ซื้อมาตลุกกับแป้งมัน ทิ้งไว้สักครู่ แล้วจึงนำไปล้างให้สะอาด เพื่อดับกลิ่นสาปหมู
2.นำเนื้อหมูมาแล่ ตามขนาดที่ต้องการ แล้วจึงเอาโซดาไบคาร์บอเนต(ที่ใช้สำหรับทำขนม ลักษณะเหมือนแป้ง)หาซื้อได้ตามห้างทั่วไปหรือร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่
***********************************************************
สำหรับเนื้อหมู 1 กก. ใช้โซดาไบคาร์บอเนต ประมาณ 2 ช้อนกินข้าว ละลายกับน้ำเปล่า 500 ซีซี จากนั้นจึงนำเนื้อหมูทีแล่แล้วลงไปคลุก จนหมูดูดน้ำจนแห้ง นำหมูใส่ถุงพลาสติกไปแช่ตู้เย็นประมาณ2ชม. จึงนำมาล้างน้ำเปล่า 2-3 ครั้ง เพื่อไม่ให้รสเฝื่อน ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จึงนำไปหมักตามสูตรข้างบนได้เลยครับ
ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงค่ะ ที่ช่วยให้มีอาชีพเสริม เลี้ยงชีพต่อไปในวันข้างหน้าค่ะ<3;
ตอบลบเรียนคุณWarkdeena...
ตอบลบคุณเป็นคนดีมาก...ผมรักคุณ...
กำลีงวางแผนจะขายต้นเดือน ไม่รู้ว่าจะประสบความสำเร็จไหม ไม่เคยขายของกินมาก่อน เคยแต่ช่วยแม่ขายอาหารตามสั่ง ตกงานมานานแล้วแถมยังป่วยต้องรักษาตัวเองอีกนาน เลยไม่อยบกทิ้งเวลาไปวันๆ อยากมาขอคำปรึกษาและกำลังใจจากพี่ๆทุกๆคนคะ
ตอบลบขอบคุณค่ะ สำหรับสูตรหมูปิ้งกำลังหาและอยากทำขายค่ะ พอดีขายที่หน้า ร.ร.อยู่แล้วค่ะ อ้อ..อยากให้หมูนุ่มลองผสมสัปปะรดดูค่ะอย่าใส่เยอะนะคะหมูจะเปื่อยเกินเคยได้ยินคนที่เขาเคยขายบอกมาค่ะ
ตอบลบขอบคุณสำหรับหมูปิ้งเราคิดว่าสูตรของคุณต้องอร่อยมากๆแน่เลย
ตอบลบขอบคุณมากๆ เลยค่ะ มาอ่านวันคริสต์มาส 2012 พอดี ขออวยพรให้ Workdeena มีความสุขมากๆ คิดหวังสิ่งใดขอให้สมปรารถนา ขอให้กุศลผลบุญของจิตที่คิดเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ช่วยเหลือและแบ่งปันแก่ผู้อื่น จงส่งผลให้ Workdeena ประสบแต่ความสุข ความเจริญรุ่งเรือง ยิ่งๆ ขึ้นไป ทำสิ่งใดก็ขอให้มีแต่ความราบรื่นและความสำเร็จนะคะ / ปลา เชียงใหม่ค่ะ
ตอบลบขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะ และขอให้พรใดอันประเสริฐก็ของให้เกิดกับคุณเช่นกันนะ
ลบสวัสดีค่ะ อ่านมามากแล้วได้ทั้งความรู้และความสุขใจค่ะ ขอพระเจ้าอวยพรคุณ Workdeena ชื่นใจค่ะกับเวปดีดี ควรค่าแก่พวกเราค่ะ kunyayya@gmail.com
ตอบลบ