"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"

วันจันทร์

สูตรการทำหมูปิ้ง

"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"


คู่มือการลงทุนของ workdeena วันนี้ จะให้สูตรการทำ "หมูปิ้ง" อาชีพนี้ก็เป็นอาชีพอิสระ อีกหนึ่งอาชีพที่ใครๆ ก็ทำได้ แต่ทำให้อร่อยนั้นค่อนข้างยาก ทาง workdeena จึงไปค้นหา สูตรหมูปิ้งที่คิคว่ารสชาติคงถูกปากของใครหลายๆ คนนะ (กว่าจะได้สูตรนี้มา เรากินซะอ้วนเลย) เรามาดูกันว่าเขาทำอย่างไรกันบ้าง

- สูตรการทำหมูปิ้ง ประกอบด้วย
  1. หมู และต้องที่มีมันแทรกอยู่พอสมควร(หรือบริเวณสันคอหมู) เพราะจะทำให้เนี้อหมูไม่แข็งเกินไปเวลาย่างแล้ว ใช้ประมาณ 5 กิโล
  2. กระเทียมบดละเอียด ประมาณ ครึ่งขีด
  3. พริกไทยป่น ประมาณ 1 ช้อนกินข้าว
  4. รากผักชี บดละเอียด ประมาณ ครึ่งขีด
  5. ซอสภูเขา ประมาณ 1 ถ้วย (ใช้ถ้วยน้ำพริก ตวงก็ได้นะ)
  6. ซีอิ้วหวาน ประมาณ ครึ่ง ถ้วย
  7. น้ำตาลทรายประมาณ ครึ่ง กิโล
  8. น้ำตาลปิ้บ ประมาณ ครึ่ง กิโล
  9. เกลือ ประมาณ 2 ช้อนกินข้าว

- วิธีทำ
  • เราก็เอาหมูใส่ในกระมัง แล้วเอาส่วนผสมทั้งหมดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน คลุกเคล้าเบาๆ นะ อย่าไปขย้ำมันนะเดี๋ยวหมูจะเละ คลุกเคล้าประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นก็เสียบไม้ให้เรียบร้อยแล้วเทใส่กล่องแช่ช่องฟิต เช้ามาก็เตรียมขายได้เลย
  • และอย่าลืม นึ่งข้าวเหนียวด้วยนะ การนึ่งข้าวเหนียวก็แค่ ต้องแช่ข้าวเหนียวก่อนประมาณ 10 ชั่วโมง แล้วเอามาค่อยนึ่งนะ

- คำนวนการลงทุน
  • หมู 5 กิโล โลละ 99 บาท (ถ้าได้ถูกกว่านั้นก็ดีนะ แต่อย่าเอาหมูแก่นะ) รวมเป็นเงิน 495 บาท
  • เครื่องปรุงทั้งหมด ประมาณ 200 บาท
  • ค่าถุง ค่าไม้เสียบ ค่าถ่าน ประมาณ 150 บาท
  • หมู 1 กิโล เสียบได้ประมาณ 100 ไม้ ไม่เกินนี้ ถ้า 5 กิโล ก็จะได้ 500 ไม้
  • ถ้าขายไม้ละ 3 บาท เท่ากับ 500 x 3 = 1,500 บาท
  • คิดกำไรหมูปิ้ง 500 ไม้ (ไม่รวมข้าวเหนียว) จะได้เท่ากับ 1,500 - 845 = 655 บาท นี่คือกำไรนะ

ถ้าได้กำไรประมาณนี้ เพื่อนๆ คิดว่าน่าทำไหม สูตรการหมักหมูนี้พอได้มา workdeena ลองทำดูก่อนแล้ว สรุปว่าอร่อยพอสมควรเลยนะ ถ้าเพื่อนๆ อยากลองไปทำกินกันเองในครอบครัวก็ได้นะ หรือจะนำไปประกอบเป็นอาชีพอิสระเราก็ยินดีมากๆ เพราะไม่แน่ ร้านหมูปิ้งของเพื่อนๆ อาจจะโด่งดังมากๆ จนใครผ่านจังหวัดนี้ต้องแวะซื้อเป็นของฝากก็ได้ (เพราะโลกนี้ไม่มีอะไรเป็นไปไม่ได้นะ)


211 ความคิดเห็น:

  1. ไม่ระบุชื่อ01:16

    ดีจังเลย เรากำลังหารายได้ ตอนนี้เราทำงานอยู่แล้วแต่ว่า ต้องการเก็ยบงิน
    หาเวลาวันหยุดเสารื อาทิตย์มางานพิเศษทำนะ ขอบคุณนะที่หารายได้มาให้ ขอบคุณจริงๆค่ะ นิ

    ตอบลบ
  2. ไม่ระบุชื่อ04:19

    ขอบคุณมากๆค่ะที่แบ่งปันสิ่งดีดีให้กับผู้อื่น คุณมีพระคุณกับเรามากค่ะ

    ตอบลบ
  3. ไม่เป็นไร workdeena ยินดีบอกวิธีการทำมาหากินทุกอย่างที่ workdeena เคยทำผ่านมา และยังทำอยู่ อีกทั้งความรู้ที่ได้สะสมมา จนมีอย่างทุกวันนี้ ทุกคนก็ทำได้นะ workdeena เป็นกำลังใจให้ทุกคน

    ตอบลบ
  4. ไม่ระบุชื่อ21:32

    ขอบใจมากคะ กำลังหาอาชีพใหม่ทำอยู่ ขอบคุณที่บอกสูตร เพราะถ้าไปซื้อสูตรเองคงแพงมาก ได้สูตรมาขนาดนี้แล้วคาวนี้ก็อยู่ที่ฝีมือจะปรุงอร่อยหรือเปล่า จะลองทำขายดูนะคะ ผลตอบรับยังไง เดียวจะมาคุยให้ฟังนะคะ ทุกคน

    ตอบลบ
  5. ไม่ระบุชื่อ21:40

    เวลาปิ้งหมุมันหดค่ะมีวิธีไหนที่ทำให้หมูไม่หดบ้างค่ะ

    ตอบลบ
  6. ปิ้งหมูแล้วมันหดลง ปัญหานี้แก่ได้ไม่ยาก
    - เวลาเสียบหมู ให้เสียบตามลายขวางของเนื้อหมู
    - เวลาย่าง อย่าย่างจนแห้เกินไป หรือนานเกินไป(สำคัญมาก)
    - การทำหมูปิ้ง ควรใช้หมูติดมัน หรืออาจจะใช้หมูสามชั้นก็ได้(แถวบ้าน workdeena กำลังนิยม หมูสามชั้นปิ้งขายดีมากๆ )
    - บางเจ้าเขาจะใช้หมูที่แล่ทำหมูกะทะ เสียบไม้ย่าง

    ตอบลบ
  7. ไม่ระบุชื่อ22:11

    ขอบคุณมากนะคะ ที่มอบโอกาสดีๆให้กับคนว่างงานอย่างเรา

    ตอบลบ
  8. ไม่เป็นไรยินดีมากๆ ถ้าเพื่อนๆ มีอะไรให้ workdeena ช่วย และถ้าเราทำได้ workdeena จะรีบช่วยอย่างเต็มที่

    ตอบลบ
  9. ไม่ระบุชื่อ08:43

    ขอบคุนอย่างแรงคับ

    ตอบลบ
  10. ไม่ระบุชื่อ21:32

    ดีค่ะจะลองทำดู

    ตอบลบ
  11. ไม่ระบุชื่อ23:28

    พอหมักหมูเสร็จเสียบใส่ไม้ไว้เลยได้ไหมครับ
    แล้วก็แช่ไว้ทั้งคืนตอนเช้าก็สามารปิ้งได้เลย
    จะมีผลอะไรไหมครับ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ไม่ระบุชื่อ23:27

      ได้จ๋า

      ลบ
  12. พอหมักหมูเสร็จแล้ว คุณจะเสียบเลยก็ได้ แล้วแช่ไว้นตู้เย็น เช้ามาค่อยปิ้งขายก็ได้เช่นกัน เพียงแต่ให้ใส่มันหมูมากหน่อยนะ เพราะมันจะแห้แข็งเวลาหมูที่ปิ้งแล้วเย็นลง หรือคุณจะใช้หมูสามชั้นทำหมูปิ้งก็ได้นะ(หมูสามชั้นปิ้งอร่อยมากๆ นะ)

    ตอบลบ
  13. ไม่ระบุชื่อ20:56

    กำลังมองหาอาชีพเสริม..เป็นมนุษย์เงินเดือน ความงกไม่เข้าใครออกใคร ..ขอบคุณสำหรับสูตรหมูปิ้ง

    ตอบลบ
  14. ไม่ระบุชื่อ08:15

    บุญคุณความดีนี้จงตกอยู่กับผูทำเว็ปนี้ ขอให้รักษาความดีนี้ไว้ ขอบคุณจากใจจริง
    จาก หมีหัวโต

    ตอบลบ
  15. ไม่ระบุชื่อ21:58

    ขอบคุณมากๆ เพราะกำลังหางานทำอยู่
    ไม่รู้จะทำอะไรดี...จะลองทำดูนะ

    ตอบลบ
  16. ไม่ระบุชื่อ22:39

    จะลองเอาไปทำดูแล้วจะมารายงานผลนะคะ

    ตอบลบ
  17. ไม่ระบุชื่อ20:58

    อยากรู้วิธีย่างให้ไม่ไหม้จังและการแล่หมูให้น่ากินแล้วจะทำยังไงให้หมู่มันนุ่มน่ากินค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่สังคมไทยยังมีคนที่แบ่งปันอาชีพให้กับคนอื่นที่ไม่เคยรู้จักกันมาก่อน ขอให้เจริญยิ่งๆ ขึ้นไปนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

    ตอบลบ
  18. - วิธีย่างหมูที่หมัก และมีน้ำตาลเป็นส่วนผสมในการหมักด้วยแล้ว คุณต้องใช้ไฟอ่อนๆ คอยๆ ย่างนะ
    - และส่วนหมูก็ต้องแล่บางๆ เพื่อที่ส่วนผสมในการหมักเข้าถึงเนื้อ คุณสามารถหาซื้อเนื้อหมูที่เขาแล่ให้เราแล้ว ได้ที่ ตลาดสด, ห้างแม๊คโคร

    สิ่งที่จะทำให้หมูหมักนุ่ม มีดังนี้
    1. น้ำมัน
    2. กะทิ
    3. นม
    4. ซอสย่างญี่ปุ่น

    - ก็ให้คุณเลือกใช้ได้นะ ถ้าคุณอยากได้รสชาติใหม่ๆ ก็สามารถทดลองทำได้ ถ้าอร่อยอย่างไรก็ บอกสูตรกันบ้างนะ

    ตอบลบ
  19. ไม่ระบุชื่อ07:00

    ดีจังเลยค่ะ
    ขอบคุณมากๆนะคะ
    พอดีอยู่ฟิลิปปินส์ค่ะอยากหาอาชีพทำ
    งานส่วนตัวง่ายๆและอิสระ
    พอมาเจออาชีพหมูปิ้งดีมากๆค่ะ
    แต่ไม่รู้คนที่นี่เขาจะกินกันป่าวค่ะ

    ตอบลบ
  20. ยินดีที่รู้จัก เพื่อน ที่อยู่ฟิลิปปินส์
    - ถ้าคุณอยากรู้สูตรอาหารอะไรเราก็ยินดีที่จะตอบนะ
    - สูตรหมูปิ้งที่เราให้ สามารถปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงได้ ตามความชอบของพื้นที่นั้นๆ แต่รสชาติต้อง ออกหวานนำ และเค็มตาม แล้วจะเป็นที่ติดใจของทุกคน
    - ขอให้คุณประสบความสำเร็จในการขายหมูปิ้ง เราเอาใจช่วยนะ

    ตอบลบ
  21. ไม่ระบุชื่อ01:08

    ขอบคุณนะค่ะที่ให้สูตรพอดีตอนนี้ออกจากงานเลยอยากหาอาชีพอิสระนะค่ะ หนูอยากทราบงบต้นทุนนะค่ะ และอุปกรณ์ที่ต้องใช้นะค่ะรบกวนด้วยนะค่ะ

    ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
    แอปเปิ้ล

    ตอบลบ
  22. - งบประมาณในการเริ่มทำนั้น ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้ ปริมาณหมูมากน้อยแค่ไหน ในการเริ่มต้น
    - แต่สำหรับเตาย่างนั้น ราคาจะอยู่ประมาณ 300 - 1,000 บาท แล้วแต่ขนาดของเตาย่าง แต่ถ้าคุณทำเองได้ก็จะลดต้นทุนในการเริ่มต้นลงไปได้เยอะมาก เช่น การใช้ถังน้ำมันมาตัดครึ่งทำเป็นเตาและเอาตะแกรงปิ้งวาง ก็สามารถใช้ปิ้งได้เช่นกัน ส่วนอุปกรณ์อื่นๆ ก็มี ไม้เสียบ, ถ่าน, ที่นึ่งข้าวเหนียว, ถุงพลาสติก

    - คุณมีงบประมาณเพียง 2,000 - 3,000 บาท คุณก็สามารถเริ่มทำได้แล้ว

    "เราเชื่อว่าคุณทำได้แน่ๆ"

    ตอบลบ
  23. ไม่ระบุชื่อ02:33

    ขอบคุณคะ สำหรับข้อมูลค่ะพี่ ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ


    แอปเปิ้ล

    ตอบลบ
  24. ไม่ระบุชื่อ07:25

    อยากได้สูตรไส้กรอกวุ้นเส้น+ต้นทุนหน่อยครับ

    ตอบลบ
  25. ไม่ระบุชื่อ19:02

    มีสูตรทำน้ำจิ๋มหมูปิ้งไหมค่ะ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ไม่ระบุชื่อ20:59

      หอมแขก,พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำให้นุ่มเอาเมล็ดออก,ปั่นกับเครื่องปั่นให้ละเอียดใส่น้ำมะขามเปียกลงต้มให้เดือดยกลงใส่น้ำปลา,พริกป่นอย่างดี,ชูรสนิดหน่อย,น้ำตาลปี๊ปดีให้พอกลมกล่อม,น้ำมะนาวเพิ่มความจัดจ้านเท่านี้เองค่ะ

      ลบ
  26. ไม่ระบุชื่อ05:37

    ดีจังค่ะ
    ขอบคุณสำหรับข้อมูล
    เป็นประโยชอย่างยิ่ง

    ตอบลบ
  27. ไม่ระบุชื่อ05:02

    ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรดีๆนะคะ

    ตอบลบ
  28. ไม่ระบุชื่อ17:23

    ขอบคุณมากค่ะ...สำหรับสูตรหมูปิ้ง...อย่างว่าแหละค่ะ...อาชีพหลักไม่พอจะยาใส้ทำให้ต้องมองหาอาชีพเสริม...ก็ได้เปิดมาเจอหมูปิ้งเข้าพอดีจะลองดูนะคะ...ขอบคุณอย่างมากค่ะ

    ตอบลบ
  29. ไม่ระบุชื่อ07:24

    การจะทำให้เนื้อหมูนุ่ม
    1.เมื่อได้เนื้อหมูมายังไม่ต้องหั่น นำมาใส่ภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทแป้งมัน
    ลงไปให้เหมาะสมกับหมูเติมน้ำเปล่าลงไป คลุกเคล้าหมูให้ทั่วทิ้งไว้ประมาน
    20 นาที
    2.นำเนื้หมูมาล้างน้ำให้สะอาด จึงนำหมูมาหั่นตามขนาดที่ต้องการ หลังจากนั้นนำหมูที่หั่นแล้วมาใส่ในภาชนะ ใส่น้าเปล่าให้เสมอกับปริมานของหมูตามด้วยโซดาไบตาร์บอเนต(ที่ใช้ทำขนม)ไม่ต้องมาก ใช้ทัพพีคนไปเรื่อยๆจนไม่มีน้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จึงนำหมูมาล้างน้ำทิ้งสัก 2-3เที่ยว
    3.จะเอาหมูที่ล้างแล้ว ไปหมักทำอะไรต่อเชิญตามสบายเลยครับท่าน รับรองนุ่มแน่นอน

    ตอบลบ
  30. บาส21:15

    ขอบคุนนะครับแล้วจะลองดู
    การเผยแพร่ความรู้เป็นสิ่งประเสริฐยิ่ง

    ตอบลบ
  31. ไม่ระบุชื่อ21:13

    เราก็เป็นคนหนึ่งที่นำสูตรนี้ไปทำขายขอบคุณมากนะค่ะ ขายอยู่ที่หมู่บ้านนาฎศิลป์ ใกล้กับร้านตาเดชขายกับข้าว จังหวัดจันทบุรี ว่างๆเชิญแวะมาชิมนะค่ะ ช่วยอวยพรให้ขายดีๆอยู่ไปนานๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆนะค่ะ

    ตอบลบ
  32. ไม่ระบุชื่อ01:01

    อยากทำหมูปิ้งได้โดยไม่ยุ่งยากลองใช้ easy chef สูตรปิ้งย่างดูสิ ทำไม่เป็นก็ทำได้อย่างมืออาชีพ ทำกี่ครั้งก็รสชาติเหมือนเดิมทุกครั้ง เรื่่องความอร่อยเรากล้าการันตี เป็นสูตรเก่าแก่กว่า40ปี หากสนใจก็ลองมาคุยกันได้ที่ 089-4908500 / 089-4471356 e-mail phairoj-mee@hotmail.com

    ตอบลบ
  33. ไม่ระบุชื่อ13:08

    ดีครับที่มาแบ่งปันความรู้กัน มีโอกาสเมื่อไหร่อยากจะทำขายเหมือนกัน ต้นทุนไม่สูง ขอบคุณสำหรับสิ่งที่ดีๆ ขอให้ครอบครัวของท่านมีความสุข เพราะไม่บ่อยนักที่จะมีคนคิดดีทำดีเพื่อสังคม ขอให้ทำต่อไป ผมเอาใจช่วยครับ

    ตอบลบ
  34. ไม่ระบุชื่อ07:16

    คุณเป็นคนดีมากๆเลยครับทำต่อไปนะครับคุณคนดี

    ตอบลบ
  35. ไม่ระบุชื่อ21:50

    กำลังเบื่องานประจำ มาทำหมูปิ้งขายดีกว่า

    ตอบลบ
  36. ไม่ระบุชื่อ05:26

    ผมไปกินมาที่พระโขนง ปากทางพระราม4 อร่อยมาก ชื่อร้านแปลกดี หมูปื้งโคตรอร่อย

    ตอบลบ
  37. ไม่ระบุชื่อ05:33

    ผมจะลองทำดู ถ้ามีเวลาก็อยากทำขายเหมือนกัน
    เพราะกำลังคิดว่าจะกลับไปอยู่ต่างจังหวัดพอดี
    ขอบคุณมากครับ

    ตอบลบ
  38. ไม่ระบุชื่อ19:59

    ตอนนี้ขายหมู้ปิ้งอยู่พอดีคะ แต่มีปัญหาตรงที่ตอนนี้ต้นทุนเพิ่มขึ้นมากทีเดียวคะ ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาล หรือว่าหมู เมื่อลดปริมาณหรือขึ้นราคาก็กลัวลูกค้าหายจะทำไงดีคะ

    ตอบลบ
  39. ศิลาอิสาน22:36

    ขอบคุณหลายๆสำหรับสูตร เด้อครับเด้อ!!! ศิลาอิสาน$

    ตอบลบ
  40. ไม่ระบุชื่อ00:07

    ดีใจมากครับ ที่เจอblogสอนทำอาหารดีๆแบบนี้ ตกงานอยู่ครับ พอจะมองเห็นแนวทางประกอบอาชีพแล้ว ขอบพระคุณผู้จัดทำblog ครับที่เผยแพร่สิ่งดีๆแก่ผู้อื่น

    ตอบลบ
  41. ไม่ระบุชื่อ22:30

    ขอบคุณคะ กำลังตกงานอยู่เลย ว่าจะกลับบ้านนอกไปทำขายหน้าบ้านท่าจะดีกว่าเป็นลูกจ้างเขา

    ตอบลบ
  42. ไม่ระบุชื่อ21:58

    ผมมีปํญหาครับเวลาย่างเสร็จแล้วทำไมหมูปิ้งของผมมันแห้งไม่น่ากินเลย
    ไม่เหมือนของคนอื่นของเขาจะเป็นมันเลย ทั้งๆที่ผมก็เอาหมูสามชั้นทำนะ
    เขามีสูตรอะไรใส่ให้มันบ้างครับลบกวนผู้รู้บอกหน่อยครับ

    ตอบลบ
  43. ที่หมูแห้งเกินไป อาจจะเป็นเพราะคุณย่างแห้งเกินไปหรืิอเปล่า เพราะปกติหมูสามชั้นจะมันอยู่แล้ว คุณลองย่างแค่พอหมูสุกดูนะ ถ้ามีปัญหาอะไรก็ถามมาได้นะเรายินดีตอบเสมอ

    ตอบลบ
  44. ไม่ระบุชื่อ21:33

    ตอนนี้ ขายกัน ไม้ละเท่าไรแล้วคะ เทียบกับทุน แล้ว หากทดลองขาย ครั้งแรกซื้อหมู 1-2กิโล จะใช้เงิน และขายได้ประมาณเท่าไรคะ ยังไม่แน่ใจเรื่องฝีมือ และ ลูกค้า เพราะเป็นคนขายหน้าใหม่ กลัวทำเยอะครั้งแรกแล้วขายไม่หมดค่ะ เดี๋ยวนี้ หมู 1 กิโล ยังเสียบได้ ไม่เกิน 100 ไม้เหมือนข้างต้น หรือเปล่าคะ ถ้าซื้อมาทำแล้ว ได้น้อยกว่ามาก แสดงว่า แล่หมูไม่ดีหรือเปล่าคะ และรบกวนสอบถามการเตรียมน้ำกะทิ เอาไว้ทาหมูขณะย่างบนเตา หรือ ทาตอนย่างเสร็จแล้ว เพื่ออะไร และ น้ำกะทินั้นทำอย่างไร ขอบพระคุณค่ะ

    ตอบลบ
  45. ไม่ระบุชื่อ01:51

    ขอขอบคุณครับสำหรับสุตรดีๆ

    ตอบลบ
  46. ไม่ระบุชื่อ03:13

    อยากขายหมูปิ้งแต่กังวลเรื่องทำเลกลัวลงทุนแล้วขายไม่หมด

    ตอบลบ
  47. ถ้าคุณคิดจะทำแล้วอย่ากลัว ถ้าเราไม่เริ่มเราก็ไม่รู้ workdeena แนะนำว่าควรทำแต่น้อยก่อน ถ้าทำเลนี้ขายไม่ได้เราก็ไปหาขายทำเลอื่น การขายหมูปิ้งใช้เวลาในการขายไม่มากนัก ถ้าตอนเช้าขายไม่ได้ก็ขายตอนเย็น ที่ไหนมีตลาดที่นั้นก็มีคนอยู่แล้ว ถ้าคุณอยากทำก็ทำเลย เราเป็นกำลังใจนะ

    ตอบลบ
  48. ไม่ระบุชื่อ22:59

    ผมก็เคยขายนะ กำไรดีมากๆ

    ให้ขายบริเวณหน้าโรงเรียน ช่วงเช้าๆเด็กซื้อเยอะ
    วันแรกๆอย่าเพิ่งทำมาก พยายามจำหน้าลูกค้าให้ได้
    แล้วทักทายเวลามาซื้ออีกครั้ง

    ตอบลบ
  49. ไม่ระบุชื่อ02:25

    อยากได้สูตรน้ำจิ้มหมูปิ้งจังค่ะ
    ช่วยบอกหน่อย

    ขอบคุณมากนะคะ

    ตอบลบ
  50. ไม่ระบุชื่อ23:26

    ขอบคุณครับขอให้รวยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

    ตอบลบ
  51. ไม่ระบุชื่อ18:43

    ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรหมูปิ้ง ในยามที่บ้านเมืองวุ่นวายยังมีอีกมุมหนึ่งที่มีนำใจต่อเพื่อนมนุษย์ด้วยกันขอบคุณคะขอให้คุณจงมีแต่ความสุขความเจริญนะคะ

    ตอบลบ
  52. ไม่ระบุชื่อ20:57

    ดีคับ ดีมาก ถือเป็นอาหารที่ทุกๆคนชื่นชอบกันอ่ะคับ ผมก็เป็นคนนึงแหละที่ชอบทาน อยากทำขายเหมือนกันคับ

    ตอบลบ
  53. ไม่ระบุชื่อ20:22

    ขอบคุณมากคะสำหรับสูตร จะนำไปทำดูน่าจะเป็นอาชีพเสริมที่ดีได้

    ตอบลบ
  54. ไม่ระบุชื่อ21:58

    ดีครับทำแล้วอร่อยจริงๆ

    ตอบลบ
  55. ไม่ระบุชื่อ07:54

    เนื้อสันคอแพงจังเลยค่ะถ้าอยากเปลียนจะใช้ส่วยใหนดีค่ะ................

    ตอบลบ
  56. ไม่ระบุชื่อ19:29

    อยากขาย แต่ไม่มั่นใจ เพราะไม่เคยขายของค่ะ

    ตอบลบ
  57. ไม่ระบุชื่อ02:12

    ดีจังเลยค่ะ พยายามดูรายละเอียดมาหลายเว็บแล้วค่ะ
    ดูสูตรและวิธีต่างๆก็คล้ายๆกัน ตอนนี้กำลังหาทำเลอยู่ค่ะ
    และจะลองทำดูก่อน เพื่อเวลาขายจริงๆจะได้ไม่ยุ่งยาก
    และชำนาญในการทำมากขึ้น เกรงว่าจะไม่อร่อย
    เดี๋ยวลูกค้าไม่ติดใจ

    ขอบคุณนะค่ะ

    ตอบลบ
  58. ถ้าไม่ใช้เนื้อสันคอ ก็ใช้เนื้อส่วนหัวไหล่หมูก็ได้นะ แต่เราต้องซื้อมันหมูแข็งมาผสมหมูจะได้ไม่แข็งเกินไป

    สำหรับคนไม่เคยขายของ ก็อาจจะขาดความมั่นใจไปบ้าง แต่อย่างที่ workdeena บอกนะแหละว่า การทำทุกอย่างมันก็ยากแค่ตอนเริ่มเท่านั้น ขอเพียงคุณอย่าท้อ workdeena เป็นกำลังใจให้นะ

    ตอบลบ
  59. ไม่ระบุชื่อ08:22

    ช่วยบอกวิธีทำให้หมูเสียบไม้ง่าย ๆ หน่อยได้ไหม
    เพราะขายหลายไม้แล้วใช้เวลานานมากโดยเฉพาะส่วนที่เป็นมัน

    ตอบลบ
  60. ไม่ระบุชื่อ21:48

    ถ้าซื้อหมูที่แหล่สำเร็จรูปมาเสัยบไม้เลยโดยไม่ต้องมานั่งหั่นจะขาดทุนเหรือแพงไมไหมค่ะ

    ตอบลบ
  61. หมูที่แล่สำเร็จแล้วจะได้ปริมาณที่แน่นอน ส่วนราคาหมูที่แล่กับหมูที่ยังไม่แล่ราคาเท่ากันถ้าคุณซื้อที่แม็คโครนะ แต่ถ้าซื้อตลาดสด แม่ค้าจะบวกค่าแล่เข้าไปด้วยประมาณ 5-10 บาท

    ตอบลบ
  62. แดง สระบุรี06:15

    ขอบคุณมากครับสับหรับช่องทางทำมาหากิน บางคนหวงแหนกันมากสำหรับสูตรดีๆๆ ผมเคยทำแล้วด้วยตัวเองแบบไม่เคยมีประสพการณ์ขายได้แต่ไม่อร่อยจึงขายไม่ดี ? พอมาเจอสูตรนี้ผมจึงคิดว่าผมจะเริ่มต้นใหม่ กราบขอบพระคุณมากเลยครับ และขอให้ท่านมีแต่ความสุขความเจริญก้าวหน้าครับ

    ตอบลบ
  63. ไม่ระบุชื่อ21:26

    สูตรนี้อร่อยค่ะ เพิ่งจะทำทานกันวันนี้ พอดีเป็นวันเกิดลูกสาว
    แขก(ฝรี่ง) ชอบกันมากเลยค่ะ ขอเก็บกลับบ้านด้วย

    แต่ขอแนะนำว่าถ้าไม่ชอบหวานมาก ก็ลดน้ำตาลได้เล็กน้อยค่ะ
    ออกมาอร่อยเหมือนกัน
    ลืมบอกไปว่าอยู่ต่างประเทศค่ะ

    มีน้ำใจแบ่งปันแบบนี้ โลกน่าอยู่ขึ้นเยอะ
    ผลบุญจะส่งให้ผู้จัดทำเว็บ ประสบความสำเร็จอย่างที่ตั้งใจแน่นอนค่ะ
    รับรอง

    ตอบลบ
  64. ไม่ระบุชื่อ09:25

    กำลังหาสูตรทำหมูปิ้งขายอยู่พอดีเลยค่ะ ขอบคุณมากๆๆนะค่ะที่แบ่งปันสิ่งดีๆๆมาให้ จะลองทำตามสูตรที่ได้มาค่ะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ

    ตอบลบ
  65. ไม่ระบุชื่อ08:31

    การแล่หมูและการเสียบหมูใส่ไม้ ทำยังงัยถึงจะได้กำไรคะ เพราะเป็นคนมือหนังคะทำแล้วชอบทำเยอะๆคะ เสียบยังงัยก็ดูไม้ใหญ่ทุกทีขายอยู่ตอนนี้ไม้ละ 7บาทคะ

    ตอบลบ
  66. ถ้าคุณรู้ว่าคุณเป็นคนมือหนัก คุณควรจะสั่งให้ร้านหมูแล่หมูให้ได้ขนาด 1 ไม้ที่คุณจะเสียบแล้วคุณจะรู้ปริมาณของการเสียบหมูต่อ 1 ก.ก เมื่อคุณรู้ปริมาณการเสียบหมูต่อ 1 กิโลคุณก็จะรู้ต้นทุนและกำไร

    ตอบลบ
  67. ไม่ระบุชื่อ07:32

    Sood yod krab, I will ask my wife to see this web krab, then I will ask her to do for me.
    I really love it krab.

    ตอบลบ
  68. ไม่ระบุชื่อ21:25

    ทำไมเวลาย่างหมูย่างแร้วทำมัยเวลาทิ้งไว้หมูดูแห้งมากไม่น่ากินมีวิธีไหมคะ
    บางร้านหมูเค้ามีน้ำเยิ้มอยู่ตลอดดูน่ารับประทานมาก

    แร้วหมูที่จะใช้เค้าใช้หมูส่วนไหนกัน.

    หมูสามกิโลใช้เครื่องปรุงประมาณไหนคะ
    บางทีเวลาย่างหมูในตะแกรง
    จะมีคราบดำๆติดกับเนี้อหมูมาด้วยเป็นเพราะอะไรคะช่วยบอกวิธีแก้ไขหน่อยได้ไหมคะ เป็นปัญหามากคะ

    ขอบคุณมากๆๆคะ

    ตอบลบ
  69. การทำหมูปิ้งต้องใช้หมูส่วนที่มีมันเยอะ และน้ำที่หมักหมูอย่างทิ้งคุณต้องเอามาทาหมูตอนย่างไปด้วยเพื่อให้หมูมีความมันอยู่ตลอดเวลา แล้วเวลาที่เอาขึ้นมาขายพอเริ่มเห็นแห้งไม่มันแล้วเราก็เอาน้ำมันที่อยู่ในถาดมาทาหมูตลอด

    หมูปิ้งเนี๊ยะจะย่างยังไงก็ดำ ถ้าไหม้เพราะไฟแรงก็ให้ลดไฟและส่วนของเนื้อหมูที่ใหม้ก็ให้ใช้กรรไกรตัดทิ้ง ถ้าดำเพราะตะแกรงที่ย่างก็ควรล้างตะแกรงก่อนย่างทุกครั้ง

    ตอบลบ
  70. บ่าว หัวยาง21:20

    กำลังหาอาชีพอิสระอยู่พอดี เบื่องานบริษัท เป็นนายตัวเองดีที่สุด ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ดๆ เดี๋ยวจะเอามาลองทำให้เพื่อนๆชิมก่อน แล้วมาขายจริงขอบคุณจริงๆครับ

    ตอบลบ
  71. กิ่งแก้ว19:35

    ** ถึงคุณที่ "ไม่ระบุชื่อ" ความเห็นด้านล่าง ผมมีคำถาม
    1. คุณไม่มีชื่อหรือครับ ถ้าสูตรนี้ดีจริงๆ ก็ไม่เห็นต้องอาย หรือหลบๆ ซ่อนๆ เลยนะครับ
    2. ทำไมถึงไม่ลงมาเลยล่ะครับ ที่ว่าสูตรของคุณดีจริงไม่ยุ่งยาก แล้วทำไมถึงต้อง โทร. ไปหา หรือ Email ไปหาล่ะครับ
    (ทำไมถึงบอกกันตรงนี้ไม่ได้ล่ะครับ) สงสัย

    >> อย่างของ น้าworkdeena ยังบอกให้แบบ ไม่ต้องถาม แนะนำให้ฟรี เปิดเผย ไม่คิดเงิน ทำด้วยใจจริงๆ นับถือ และก็ทำได้จริงๆ ๆ ๆ ไม่ต้องแอบแฝงอะไรนะครับ
    >> แต่ของคุณ "คนไม่มีชื่อ" นี่มันยังไงๆ ๆ ๆ ๆ อ่ะครับ..

    ........ จริงๆ ใจกันหน่อย และอย่ามาเอา workdeena หากินเลยนะครับ..

    ------- ผมขอร้อง ไม่งั้น คนดีทำด้วยใจ มันจะหายไปกันหมดนะครับ...

    >>>>~ กิ่งแก้ว <<<<

    "ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...
    อยากทำหมูปิ้งได้โดยไม่ยุ่งยากลองใช้ easy chef สูตรปิ้งย่างดูสิ ทำไม่เป็นก็ทำได้อย่างมืออาชีพ ทำกี่ครั้งก็รสชาติเหมือนเดิมทุกครั้ง เรื่่องความอร่อยเรากล้าการันตี เป็นสูตรเก่าแก่กว่า40ปี หากสนใจก็ลองมาคุยกันได้ที่ 089-4908500 / 089-4471356 e-mail phairoj-mee@hotmail.com / 1:01"

    ตอบลบ
  72. ขอบคุณนะ ที่ช่วยเป็นปากเสียงให้กับ workdeena

    ตอบลบ
  73. สุปียา08:37

    ขอบคุณมากนะค่ะพอดีกำลังป่วยเดินไม่คอ่ยสะดวกค่ะผ่าตัดหมอนรองกระดูกอยากมีอาชีพใหม่ปกติทำงานโรงงานที่นวนครก็จะนำเอาสูตรมาต่อยอดชีวิตใหม่ขออำนาจคุณพระศรีรัตนตรัยคุ้มครองคุณและครอบครัวจงมีแต่ความสุขความเจริญดว้ยเทอญนะค่ะ

    ตอบลบ
  74. ขอบคุณมากๆ ขอให้คุณหายเร็วๆ นะ ถ้าคุณต้องการปรึกษาเกี่ยวกับอาชีพ เรายินดีเป็นที่ปรึกษาให้คุณเสมอ ขอให้คุณทำให้สำเร็จ เราเป็นกำลังใจให้คุณนะ

    ตอบลบ
  75. ไม่ระบุชื่อ01:21

    ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆ สำหรับเรื่องดีๆ ไม่เห็นด้วยกับที่ต้องให้โทรไปสอบถาม ไม่จริงใจ สังคมทุกวันนี้ต้องจริงใจ แบ่งปัน เพราะการแบ่งปันความรู้ไม่ต้องลงทุนอะไร มีแต่ได้กุศล ขอบคุณ Workdeena มากๆๆๆๆๆๆๆ อีกครั้งคะ

    ตอบลบ
  76. เรามีเครื่องอุปกรณ์ช่วยการหมักเนื้อหมูไก่ปลา เสร็จรวดเร็วภายใน20นาที ทำให้รสชาตินุ่ม หอมอร่อยถึงเนื้อใน ราคาไม่แพงสนใจสอบถามที่ 080-057-5665 มิสเตอร์มาริเนเตอร์

    ตอบลบ
  77. ไม่ระบุชื่อ20:55

    ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร...แล้วจะลองทำทานนะคะ
    ส่วนตัวแล้วชอบทานหมูปิ้งอยู่แล้ว ก็ทำทานอยู่บ่อย ๆ สูตรหมูนุ่มที่ทำก็ง่าย ๆ คือใช้ซอสหมักหมูนุ่มขวดสีเขียวๆ(ไม่กล้าระบุชื่อ ลองหาดูที่ห้างสรรพสินค้านะ)แค่ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดแล้วใส่ซอสที่ว่า2-3ช้อนโต๊ะต่อหมูครึ่ง กก.หมัก 15 นาที ก็นำไปปิ้งเลย นุ่มดึ๋ง ๆ อร่อยมากค่ะ

    ตอบลบ
  78. ไม่ระบุชื่อ23:50

    Maruko
    ดิฉันกำลังคิดอยากจะหาอาชีพอิสระอยู่ และอย่างขายหมูปิ่ง เพราะทุนน้อยแต่ยังหาที่ลงไม่ได้เลย ขายที่ไหนถึงจะดีค่ะ

    ตอบลบ
  79. - ขอบคุณสำหรับ เคล็ดลับที่ทำให้หมู่นุ่มอร่อย ขอบคุณที่แบ่งปันให้เพื่อนๆ นะ

    - ส่วนความคิดเห็นของเพื่อนอีกคนหนึ่ง ที่บอกว่าเพราะทุนน้อยจึงอยากขายหมูปิ้งเป็นอาชีพอิสระ แต่ยังหาที่ขายไม่ได้เลย workdeena อยากบอกคุณว่า การเลือกทำเลที่จะขายหมูปิ้งนั้น ไม่ใช่เรื่องยากเลย เพราะหมูปิ้งเป็นอะไรที่ ไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่เยอะ ดังนั้นคุณจะตั้งขายตรงไหนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็น ที่ใกล้ๆ ป้ายรถโดยสาร หรือข้างตลาดสด แม้แต่หน้าโรงเรียนก็สามารถตั้งขายได้
    - ส่วนเรื่องทุนน้อยไม่ใช่ปัญหา เพราะ workdeena ก็เคยเจอมาแล้ว ตอนที่เรื่มต้นทำหมูปิ้งขาย ตอนนั้นมีเงินทุนแค่ 300 บาทเท่านั้น แต่ workdeena ก็สู้ เพราะ "ลิขิตฟ้า หรือจะสู้มานะคน" เราเป็นกำลังใจให้นะ เหนื่อยได้แต่อย่าถอย

    ตอบลบ
  80. ไม่ระบุชื่อ19:33

    ขอบคุณมากมายเลย ตอนนี้มีปัญหาชีวิต อายุ 37 ปี วุดแค่ ป.6 คงหางานยาก ได้สตูรหมูย่าง จะลองไปขายและเริ่มต้นสู้ให้ชีวิตอยู้รอด ขอบคุณจริงๆๆค่ะ admin

    ตอบลบ
  81. workdeena ดีใจมากที่บล็อคของเรามีส่วนได้ช่วยเหลือคุณ สู้นะ ชีัวิตของทุกคนมีโอกาสเสมอไม่ว่ารวยหรือจน อย่าท้อ เมื่อใดที่พระอาทิตย์ยังมีวันขึ้นชีวิตคนเราก็มีการเริ่มต้นใหม่ได้เสมอ workdeena จะเป็นเพื่อนและเป็นกำลังใจให้คุณตลอดไป ถ้าทำได้แล้วก็เขียนมาบอกกันบ้างนะ

    ตอบลบ
  82. ไม่ระบุชื่อ00:49

    ขอบคุณนะค่ะสำหรับกำลังจัย ได้อ่านแล้วมีแรงสู้ขึ้นมาเยอะเลย อย่างน้อยถ้ายังไม่ได้ลองขาย แต่แรงที่จะสู้ต่อไปมีแล้วละ ขอบคุณจริงๆๆ

    ตอบลบ
  83. ไม่ระบุชื่อ05:37

    แอน พิจิตร กล่าวว่า
    ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรกำลังหาอาชีพเสริมอยู่จะลองทำขายดูค่ะขอให้พระ
    คุ้มครองคุณและเว็บตลอดไปสาธุๆ

    ตอบลบ
  84. RoDMay21:51

    อยากทราบว่า ปริมาณเครื่องปรุงที่บอกมาทั้งหมด คือ ต่อ หมู 5 โล ใช่ไหมคะ ??

    ตอบลบ
  85. เปิ้ล21:25

    ชื่อเปิ้ลค่ะ บอก วิธีทํา นํ้าจิ้มหมูปิ้งด้วยได้ไหมค่ะขอบคุณค่ะ

    ตอบลบ
  86. สูตรหมูปิ้งนี้สำหรับหมู 5 กิโล

    ส่วนน้ำจิ้มหมูปิ้ง workdeena ยังไม่เคยเห็น เคยทราบแต่น้ำจิ้มคอหมูย่างนะ แต่ถ้าเพื่อนๆ คนไหนรู้ก็ช่วยบอกเพื่อนด้วยนะ

    ตอบลบ
  87. ยงยุทธ00:19

    ผมอ่านทุกข้อความแล้ว ตื้นตันใจ เพราะคุณเป็นเพื่อนมนุษย์ที่ดีมากจริงๆ ขอบคุณมากๆครับ

    ตอบลบ
  88. ไม่ระบุชื่อ23:27

    ผมเป็นคนนึงละที่หาอาชีพเสริมจนมาเจอworkdeenaและเริ่มลองทำขายตอนนี้รายได้พออยู่ตัวแล้วคับขอขอบคุณมากๆสำหรับเว็ปดีๆ
    อย่างนี้ และขอเป็นกำลังใจให้กำคนที่เพิ่งเริ่มทำนะคับ คติที่ว่าลิขิตฟ้าหรือจะสู้มานะคนนี่ฟังแล้วทำตามรับรองว่าใช้ได้แน่คับ

    ตอบลบ
  89. ไม่ระบุชื่อ18:22

    ขอบคุณมากครับ อยวกจะหารายได้เสริมอยู่พอดีเลย คิดอยู่เหมือนกันว่าอยากลองขายหมูปิ้งแต่ยังหาสูตรไม่ได้..ขอบคุณจริงๆ

    ตอบลบ
  90. ไม่ระบุชื่อ02:39

    การให้อภัยและการให้โอกาสคนเป็นการให้ที่ประเสริฐคะขอขอบคุณอีกคนนะคะที่คุณได้แนะนำอาชีพให้กับพวกเราชาวชีวิตไม่สิ้นก็ดิ้นกันไปอย่างพวกเรา

    ตอบลบ
  91. ไม่ระบุชื่อ00:42

    มีสูตรปลาหมึกย่างมั้ยครับ

    ตอบลบ
  92. คุณลองเข้าไปดูสูตรการทำปลาหมึกย่างที่นี้ดูนะ

    http://workdeena.blogspot.com/2009/10/blog-post_06.html

    ตอบลบ
  93. ไม่ระบุชื่อ09:05

    ตอนนี้ตกงานอยู่คะไม่รู้จะทำยังไงกับชีวิตดี อยากลองขายดูแต่ยังทำเลไม่ได้เลยคะ แต่จะลองทำกินดูก่อนเนาะทดสอบฝีมือตัวเองก่อน คิดหนักเหมือนกันนะคะ

    ตอบลบ
  94. ถึงแม้คุณตกงานก็อย่าท้อใจนะ ยังไงคุณลองทำทานดูก่อนได้ผลอย่างไร ก็อย่าลืมเขียนมาบอก workdeena บ้างนะ ส่วนเรื่องทำเลสำหรับหมูปิ้ง หาได้ง่ายไม่ยากหรอก เพราะตอนเช้าๆ ใครก็ชอบทานข้าวเหนียวหมูปิ้งกันทั้งนั้น

    ทำให้ได้นะ workdeena เป็นกำลังใจให้คุณเสมอ ถ้าอยากปรึกษาอะไรก็เขียนมาถามกันได้นะ

    ตอบลบ
  95. ไม่ระบุชื่อ02:12

    ชีวิตนี้ยังมีหวังสู้ต่อไป

    ตอบลบ
  96. ไม่ระบุชื่อ05:03

    ขอบคุณมากนะค่ะ สำหรับสูตรดีๆอย่างนี้
    *-* ลิขิตฟ้าหรือจะสู้มานะตน*-*
    ขอให้ทุกๆคนขายดิบขายดีนะค่ะ รวยๆๆๆ ค่ะ...

    ตอบลบ
  97. ไม่ระบุชื่อ21:08

    ผมชื่อต๋อยครับ ว่าแต่จะขาายไม้ละกี่บาทดีละครับ ถ้าเสียบหมูเท่าขนาดรูปข้างบนนี่ขายไม้ละกี่บาท ? กลัวขายแพงไปจะขายไม่ออก เสียบหมูน้อยเกินไปก็ไม่ค่อยพอใจคนกิน

    ตอบลบ
  98. ราคาขายหมูปิ้งตามรูปจะขายอยู่ราคาไม้ละ 3 บาท แต่ถ้าราคาหมูสดขึ้นราคามากกว่าทุกวันนี้ก็ต้องขึ้นราคาตามราคาหมู คุณไม่ต้องกลัวว่าจะขายไม่ได้ เพราะลูกค้าที่ซื้อหมูปิ้งกินก็ต้องเข้าใจ ขอให้หมูปิ้งของคุณมีคุณภาพและสะอาด ขายได้แน่นอนนะั

    ตอบลบ
  99. ไม่ระบุชื่อ05:34

    คนระยองขอเป็นกำลังใจให้เพื่อนรวยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆนะ

    ตอบลบ
  100. ไม่ระบุชื่อ08:50

    ชอบมากเลยครับ ผมเองก็อยากหาอาชีพอิสระที่ทำเอง ดูแลเองเหมือนกัน
    หมูปิ้งเป็นอาชีพที่น่าลองนะครับ ยิ่งถ้าทำอร่อยรับรองลูกค้าตึมแน่ ผมเองยัง
    เป็นลูกค้าเจ้าประจำอยู่ที่สุขุมวิท 71 เลยครับ ขอบคุณสำหรับข้อมูลสูตรหมูปิ้งนะครับ

    ตอบลบ
  101. ไม่ระบุชื่อ04:15

    ขอบคุณคะ

    ตอบลบ
  102. ไม่ระบุชื่อ22:00

    ขอบคุณมากมายค่ะ..เราๆที่ทำงานแลกเงินเดือนคงรู้ดีว่ากว่าจะได้ปรับเงินเดือนในแต่ละปีนั้นมันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลากประการ ..แต่การทำอาชีพอิสระเราวางแผนเพื่อจะสร้างชีวิตของเราได้..สู้ๆค่ะ

    ตอบลบ
  103. ไม่ระบุชื่อ22:14

    ขอบคุณมากครับ สำหรับอาชีพใหม่ ผมตกงานอยู่พอดี

    ตอบลบ
  104. ขอบคุณมากๆๆ ต้อนนี้กำลังลองทำอยู่ กะว่าจะไปขายที่ตลาดนัด นอกเมืองถ้ามีอะไร ดีๆๆ ก็ขอให้เอาแบ่งปันกันอีกน่ะครับ
    ขอคุณที่สุดเลย

    ตอบลบ
  105. ไม่ระบุชื่อ08:53

    ถ้าบังเอิญหมูที่เราสไลด์มันบางเกินไป เวลาย่างจะมีผลอะไรมั้ยคะ มันจะทำให้หมูแข็งหรือกระด้างรึเปล่า

    กำลังจะเริ่มเป็นแม่ค้าหมูปิ้งภายในไม่กี่วันนี้แล้วค่ะ แต่ยังไม่มั่นใจเลย

    ตอบลบ
  106. การสไลด์หมูบางเกินไปจะทำให้เนื้อหมูหดแล้วอาจจะดูไม้เล็กลง แต่ก็ทำให้หมูปิ้งสุกเร็วนะ

    ตอบลบ
  107. ไม่ระบุชื่อ20:37

    อยากทราบว่าเวลาที่เขาปิ้งขายแล้วเห็นเขาทาน้ำอะไรที่หมูตลอดเวลาไม่ให้หมูแห้งคะ

    ตอบลบ
  108. ไม่ระบุชื่อ10:03

    ดีช่วยกัน

    ตอบลบ
  109. ไม่ระบุชื่อ07:22

    ขอบคุณมากค่ะ สำหรับการแบ่งปัน
    ขอบคุณจริงๆค่ะ

    ตอบลบ
  110. ไม่ระบุชื่อ01:02

    ระยะเวลาในการปิ้งหมู ใช้เวลากี่นาทีครับ ไฟแรงมั๊ยครับ แล้วมีวิธีดูยังไงครับว่าหมูสุกแล้วน่ะครับ ไม่เคยทำมาก่อน แต่อยากหาเป็นรายได้เสริมเพราะว่าที่โรงงานไม่มีโอทีเลย ภาระก็เยอะด้วยเหมือนกันครับ

    ตอบลบ
  111. การปิ้งหมูให้ใช้ไฟอ่อนๆ เนื้อหมูต้องแล่ให้บาง ให้คุณปิ้งพอเนื้อหมูหดตัวเล็กน้อยก็ถือว่าสุกแล้ว เพราะถ้าสุกมากเกินไปเนื้อหมูก็จะแห้งและแข็งทำให้ไม่อร่อย workdeena ดีใจด้วยที่คุณคิดที่จะมีอาชีพเสริม ยังไงก็ทำให้สำเร็จ workdeena เป็นกำลังใจให้คุณเสมอ

    ตอบลบ
  112. ไม่ระบุชื่อ02:02

    ขอบคุณมากนะคะ ที่นำความรู้ีดีๆมาฝาก

    ตอบลบ
  113. ไม่ระบุชื่อ02:29

    ตอนนี้เห็นว่ามีหมูปิ้งแบบเป็นก้อน ๆ ด้วย ทำงัยค่ะ ถึงเป็นก้อน ๆ ได้ ช่วยบอกสูตรหน่อยนะค่ะ พอดีว่า คุณแม่ขายหมูปิ้งอยู่เหมือนกันแต่ว่าเป็นแบบไม้แบนๆ ซึ่งใช้เวลาในการเสียบนานมาก 8 โล ใช้เวลา 2.5 ชม. / 3 คน ตอนนี้ก็เลยอยากเปลี่ยนมาเป็นแบบก้อน แต่ว่าลองทำแล้ว หมูไม่เป็นก้อน ไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร รบกวนด้วยนะค่ะ ขอบคุณมากก

    ตอบลบ
  114. การทำหมูปิ้งให้เป็นก้อนนั้นมี 2 วิธี วิธีแรกคือเราต้องเอาหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆ แบบหยาบๆ แล้วผสมเครื่องหมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง แล้วนำออกมาผสมกับแป้งมันเล็กน้อยนวดให้เหนียวจากนั้นก็นำมาปั้นใส่ไม้แล้วแช่ตู้เย็นไว้จนกว่าจะขาย วิธีที่. 2 คือการหมักหมูแล้วนำไปบดในเครื่องบดและตีให้เหนียวนำมาปั้นใส่ไม้แช่ตู้เย็น

    ตอบลบ
  115. จะลองไปทำดูคัฟผมถ้าดีก็จะลองทำขายดูคัฟ ขอบคุณคัฟ

    ตอบลบ
  116. ไม่ระบุชื่อ01:19

    หมู่ถ้าย่างเสร็จแล้วจะอร่อยรึเปร่า

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ไม่ระบุชื่อ04:57

      เขียนผิดป่ะ

      ลบ
  117. ไม่ระบุชื่อ13:39

    ความรู้ทั้งนั้นเลยครับ ขอบคุณครับ

    คห.บน อร่อยหรือไม่อร่อย ก็แล้วแต่คนครับ คนเราชอบไม่เหมือนกัน จะให้คนชอบทั้งโลกก็เป็นไปไม่ได้ครับ
    ชอบก็มาซื้อมาอุดหนุนต่อไป
    ไม่ชอบก็ครั้งเดียวจบครับ

    ตอบลบ
  118. ไม่ระบุชื่อ20:53

    ขอบคุณน้าค้า สำหรับสูตรหมูปิ้งอร่อยๆๆๆ^^~

    ตอบลบ
  119. ไม่ระบุชื่อ00:33

    ขอบคุณ มากมาย สูตรนี้มีประโยชน์มากมาย ลูกหลานปิดเทอมทำแล้วช่วยกันปิ้งไปกินไป ทำให้มีกิจกรรมทำร่วมกัน และสนุกสนานแถมอร่อยเลยไปถึงอิ่มด้วย กิกิ

    ตอบลบ
  120. ไม่ระบุชื่อ20:01

    ผมมีไม้เสียบขายนะครับ ใครสนใจก็โทรสั่งได้ครับ 088-518-8402 ทรงศักดิ์ ครับ

    ตอบลบ
  121. ไม่ระบุชื่อ14:57

    ขอบคุณครับ สำหรับสูตรหมูปิ้ง
    ขอให้เพื่อนๆ รวยๆ กันนะครับ ผมจะลองทำกินดู

    ตอบลบ
  122. ไม่ระบุชื่อ22:01

    ขอขอบคุณสำหรับคำตอบทุกคำตอบนะค่ะจะลองนำไปใ้ช้ดูค่ะถ้าอร่อยแล้วจะบอกต่อค่ะ

    ตอบลบ
  123. อ้อยทิพย์01:25

    ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดี ๆ คะ

    ตอบลบ
  124. ขอบคุณมากครับ

    ตอบลบ
  125. ไม่ระบุชื่อ10:40

    ตอนนี้ หมู กก ละ 140 ถ้าขายหมูปิ้ง ยังจะคุ้มมั้ยคะ ขายไม้ละ 5 บาท

    ตอบลบ
  126. ไม่ระบุชื่อ02:19

    ขอบคุณคร้า

    ตอบลบ
  127. แม้ราคาหมูจะสูงขึ้น แต่ขายหมูปิ้งไม้ละ 5 บาท ก็ยังได้กำไรอยู่นะ แต่ถ้าคุณขายในราคาที่สูงกว่านี้อาจจะต้องทำไม้ใหญ่ขึ้น เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มกับการซื้อนะ

    ตอบลบ
  128. ไม่ระบุชื่อ03:28

    ผมเอาไปทามขายมาละอาศัยไม้ใหญ่เรียกลูกค้ากำไรต่อไม้ประมาน 2.50-3บาท ขนาดไม้ใหญ่มากๆเลย มีลูกค้าหลายคนมาถามเค้ายังตกใจเลย ถามว่าได้กำไรหรอ เราก่าเลยบอกไปว่า ก่าได้นิดหน่อยครับ วันแรกเค้าคิดว่า 10บาท เลยขายไม่หมด วันที่ 2 เลยเขียนป้ายไม้ละ 5 บาท

    ตอบลบ
  129. ไม่ระบุชื่อ03:29

    300 ไม้ หมด ใน 2ชม.กำไร+ข้าวเหนียวด้วยก้อ 1000 กว่าบาทถือว่าโอเลย แต่เหนื่อยตรงที่ไม่รู้ว่า จะเสียบหมดยังไงให้ไว ไว อยากทราบวิธี เสียบมันหมู ได้ไวไว หน่อยครับ ตอนนี้ หมูโล 130 บาท ตอนนี้น้ำท่วมมหาลัยยังไม่เปิดเทอมเลย พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส ตอนนี้ ลงทุนซื้อเตาย่างเพิ่มอีก1เตา เตาเก่า18นิ้ว เตาใหม่ 22 นิ้ว ตั้งใจจาขายวันละ 500ไม้ อีกอย่างนะครับ ลองทำโปโมชั่น 10ไม้ แถม 1ไม้ ดู ครับ ย่างไม่ทัน [ผมก่าทามอยู๋]เลย สู้ๆนะครับบบ

    ตอบลบ
  130. ไม่ระบุชื่อ02:18

    ดีมาก ๆ เลยครับผมกำลังหาอาชีพเสริมพอดี ผมจะเอาไปทำดูนะครับลูกกำลังเรียนต้องหารายได้เพิ่มขอบคุณมากจริง ๆ ครับ จากคนอุตรดิตถ์

    ตอบลบ
  131. เดี๋ยว workdeena จะถามผู้รู้มาให้นะ ว่าเสียบมันหมูอย่างไรให้เร็วขึ้น

    ตอบลบ
  132. ขอขอบคุณอย่างจริงใจครับ

    ตอบลบ
  133. ไม่ระบุชื่อ09:01

    น่าลองมาก คุนมีน้ำใจจัง ขอให้คุนเจริญๆนะคับ ทางเลือกไหม่ของคนตกงานเลย อย่าหยุดทำดีนะคับ

    ตอบลบ
  134. ขอบคุณสำหรับทุกๆ กำลังใจที่เพื่อนๆ ให้มานะ เพราะกำลังใจเหล่านี้ถึงทำให้มี workdeena จนทุกวันนี้ ขอบคุณมากนะ

    ตอบลบ
  135. ไม่ระบุชื่อ08:25

    ขอขอบคุณครับ ที่แบ่งปันสิ่งดีๆ ให้กับคนที่หมดหวังไม่มีอาชีพทำกิน เวปคุณมีประโยชน์มากๆ และขอให้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ช่วยให้คุณสมหวังทุกประการณ์ ไม่มีโรคภัยมาเยือน และขอให้เจริญ ร่ำรวยยิ่งขึ้นไปอีกจากผลบุญนี้นะครับ

    ตอบลบ
  136. ไม่ระบุชื่อ22:40

    สุตรนี้ดีจังเลยนะค่ะ

    ตอบลบ
  137. ไม่ระบุชื่อ22:51

    สูตรนี้ดีจังเลยนะค่ะและหน้ารับประทานมากมากเลยค่ะ

    ตอบลบ
  138. ขอบคุณจากใจครับ เดี๋ยวขอเอาสูตรไปลองนะครับ เป็นบล็อกที่ดี มีประโยชน์มากๆ

    ตอบลบ
  139. ไม่ระบุชื่อ03:40

    ขอบคุณ มากๆเรานำสูตรนี้ไปลองทำขายแล้วอร่ิอยลูกค้าชมได้กำไรดีพอควรพอเลี้ยงลูกน้อย( หลังจากที่เราสิ้นหวังกับชีวิต สามีทิ้ง ต้องมีภาระเลี้ยงดูลูก )แต่ตอนนี้ชีวิตไม่สิ้นหวังแล้ว มาเจอสูตรหมูปิ้งของคุณworkdeena อยากทำเป็นรสชาติอื่นๆดูพวกแกงเขียวหวาน พริกเผา ขอบคุณคะ

    ตอบลบ
  140. workdeena ยินดีที่ได้เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้คุณมีความหวัง อย่างไร workdeena ก็จะเป็นกำลังใจให้คุณเสมอนะ

    ตอบลบ
  141. ไม่ระบุชื่อ06:53

    เวลาย่างเสร็จแล้วมันแห้ง ไม่มันเงาหมือนที่ร้านอื่นเลยค่ะพอจะมีวิธีหรือสูตรลับอะไรไหมค่ะอยากให้มันเงาวาวเหมือนร้านอื่นจัง

    ตอบลบ
  142. ไม่ระบุชื่อ09:35

    ขอบคุณมากสำหรับสูตรหมูปิ้ง

    ตอบลบ
  143. น้องหญิง09:48

    ขอชื่นชมคนทำดีค่ะ adminเป็นใคร...ไม่รู้จัก? แต่ได้ใจเราไปเต็มๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร

    ตอบลบ
  144. ไม่ระบุชื่อ21:55

    ดิฉันก็เป็นคนนึงกำลังจะทำอาชีพเสริม ก็ได้สูตรนี้ มาช่วยกำลังฝึกเสียบไม้ปิ้งให้ดูน่ากินอยุ่คะ อาทิตย์หน้าจะเริ่มขายแล้วกำลังมองหาทำเลอยู่ ตื่นเต้นที่สุดเลยคะ

    ตอบลบ
  145. ไม่ระบุชื่อ00:54

    ค่ะหนูก้อเป็นอีกคนนึงค่ะที่ชอบการค้าขายหนูชื่อ แนนค่ะอายุ 21 ปีจบการตลาดค่ะ หนูคิดว่าการค้าขายเป็นอาชีพที่มั่นคงนะหนูก็เลยคิดว่าหนูอยากจะลองขายหมูปิ้งดูค่ะเพราะที่ซอยหนู เขาทำอร่อยมาก ขายไม้ละ 5 บาท ไปขอซื้อสูตรเขาก็ไม่ให้ค่ะจนกระทั่งมาเจอที่แว็บนี้อ่ะค่ะ อยากขอบคุณพี่มากๆๆเลยค่ะสำหรับสูตรหมูปิ้ง หนูจะลองทำดูค่ะ พี่ๆคนไหนมีสูตรใหม่ๆๆ ช่วยบอกต่อมาทางนี้ด้วยนะคะ^_^

    ตอบลบ
  146. ไม่ระบุชื่อ23:35

    ขอบคุณมากครับช่วงนี้กำลังแย่ๆพอดี รายได้ไม่ค่อยจะเข้าร้าน จะไปทำงานก็ไม่ไหวแล้วครับ เดี๋ยวจะลองไปทำดูครับ ขอบคุรครับ

    ตอบลบ
  147. ไม่ระบุชื่อ23:30

    ได้รู้ซะทีว่าหมูปิ้งต้องใส่อะไรบ้างหลังจากสงสัยมานาน ขอบคุณจริงๆขอบคุณมากๆคะ

    ตอบลบ
  148. ไม่ระบุชื่อ23:22

    กำลังจะขายอย่างเป็นทางการค่ะ หมูปิ้งสูตรนี้ดีมาก ขอบคุณโอกาสในการเริี่้่มต้นใหม่นะค่ะ ได้ผลอย่างไรจะมาเล่าสู่แบ่งปันกำลังใจกันไปค่ะ สู้ๆๆๆนะคะ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ขอให้คุณทำให้สำเร็จนะ workdeena ขอเป็นกำลังใจให้อีกคนหนึ่ง

      ลบ
  149. ขอถามสักคำถามครับ ผมเองได้ทดลองย่างแล้ว แต่ยังไม่ได้ขาย วันก่อนได้ไปซื้อหมูปิ้งรถเข็นมีน้ำจิ้มด้วย น้ำจิ้มอร่อยขนาดเอามาใส่ข้าวเหนียวทานได้เลย เลยอยากรบกวนถามว่ามีสูตรน้ำจิ้มด้วยมั้ยครับ ขอบคุณครับ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. เขาจะเอาน้ำจากการหมักหมูมาเคี้ยวใส่น้ำตาลและซอสเพิ่ม พร้อมกับแป้งข้าวโพดนิดหน่อยก็จะเป็นน้ำจิ้มหมูแล้ว คุณลองทำดูนะ

      ลบ
  150. ไม่ระบุชื่อ06:52

    อยากจะเข้ามาขอบคุณ แต่เห็น คห แล้วอุแม่เจ้า! ชาติหน้าคุณเป็นเทพเจ้าแน่ๆ
    ก็ขอร่วมอวยพรอีกคนด้วยครับ

    ตอบลบ
  151. ไม่ระบุชื่อ00:10

    อยากจะถามเรื่องเนื้อหมูที่ใช้ทำอีกซักทีครับ ว่าใช้ส่วนไหมคนนิยมที่สุด(จากเพื่อนๆที่เคยขายก็ดีครับ) แล้วเวลาตั้งแต่ซื้อหมู-จนถึงนำไปขายใช้เวลาประมาณกี่ชั่วโมงโดยประมาณ ขอบคุณครับ

    ตอบลบ
  152. ไม่ระบุชื่อ21:34

    สูตรที่ให้มานี้อยากจะบอกว่า คำขอบคุณซักล้านครั้งก็ยังน้อยเกินไป แต่ผมก็ขอเป็นหนึ่งในล้านนั้นด้วยคน ขอบคุณครับ ขอให้ความรัก และความสุขจงเป็นของผูให้ตลอดไปครับ

    ตอบลบ
  153. ไม่ระบุชื่อ03:06

    กำลังใกล้จะเริ่มทำแล้วค่ะ ตื่นเต้นจังเลย ไม่เคยทำมาก่อนแต่ทำไงได้ไม่อยากเป็นลูกจ้างใครแล้วเพราะมีลูกอีก2คนที่ต้องเลี้ยงคนเดียวค่ะ มีอะไรใหม่ ๆ มาบอกกันบ้่างนะคะ

    ตอบลบ
  154. หลังจากหมักหมูเสร็จนำใส่กล่องแช่ตู้เย็น(ช่องแช่แข็ง)ตอนเอาออกมาปิ้งตอนเช้าหมูไม่แข็งเหรอ
    จากมือใหม่ค่ะ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ตอนเช้าเรานำหมูออกจากช่องฟิต กว่าเราจะเตรียมร้านเสร็จหมูก็พร้อมที่จะปิ้งพอดีนะ

      ลบ
  155. ไม่ระบุชื่อ20:07

    ขอบคุณนะครับสำหรับสูตรกำลังหาทำเลขายอยู่แต่จะลองทำทานเองก่อนอร่อยแล้วจะมาเล่าสู่กันฟัง

    ตอบลบ
  156. ช่องฟิตใส่หมูมันเล็ก แช่หมูใส่ถังน้ำแข็งแทนได้ใหมครับ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ถ้าช่องฟิตเล็กก็สามารถแช่ในถังน้ำแข็งได้เช่นกันนะ

      ลบ
  157. ไม่ระบุชื่อ13:32

    ถ้าไม่เเช่ในช่องฟิตจะเป็นไรไหมคับ เพราะตู้เย็นเเค่5Qเองอะคับ ช่องธรรมดาได้ไหมคับ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ถ้าช่องฟิตไม่พอคุณอาจจะแช่ช่องลองฟิตก็ได้ ถ้าคุณแช่เย็นธรรมดาตอนเช้าอาจจะทำให้หมูมีกลิ่นได้ หรือไม่สะดวกจริงๆ ก็อาจจะแช่ในถังน้ำแข็งแบบนี้ก็ได้เช่นกันนะ

      ลบ
  158. ไม่ระบุชื่อ04:01

    ขอบคุณค่ะ สำหรับน้ำใจในการเผยแพร่สิ่งดีๆให้ค่ะ จะลองทำดูนะค๊ะ

    ตอบลบ
  159. ไม่ระบุชื่อ05:34

    ถังน้ำแข็งแบบถังโฟมจะใช้แช่ได้มั้ยคะ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ถังโฟมก็สามารถนำมาแช่หมูได้นะ

      ลบ
    2. ไม่ระบุชื่อ05:01

      หรอค่ะ

      ลบ
  160. ไม่ระบุชื่อ10:46

    ขอคุณงามความดีนี้จงตกแก่ผู้เผยแพร่ทุกท่าน เพราะทำให้คนท้อ ลุกขึ้นมาสู้ได้อีกครั้ง พอละน้ำตาจะไหล

    ตอบลบ
  161. ไม่ระบุชื่อ22:14

    ขอบคุณคะ สำหรับสูตรหมูปิ้งนี้คะ เอาไปทำขายแล้วคะอร่อย ทำให้มีเงินเลี้ยงลูก พอมีเงินเหลือฝาก อยากได้ไรก็มีเงินซื้อ ลูกอยากกินอะไรก็มีเงินซื้อให้กินคะ ขอบคุณมากๆๆคะที่ให้ชีวิตใหม่ๆๆ ไม่ได้เว่อนะคะ (แต่ตอนนี้ในซอยมีร้านหมูปิ้งเปิดมาใหม่หลายเจ้าเลยคะ ลูกค้ามาถามหาน้ำจิ้มหมูปิ้งนะคะ คุณworkdeena พอจะมีสูตรมั้ยคะ)

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. อันนี้เป็นสูตรหมูปิ้งแบบโบราณจึงไม่มีน้ำจิ้มนะ

      ลบ
  162. ถามแม่ค้ามาเค้าบอกกว่า จะหมักก็เต็ม SODA ด้วย แต่นิดเดียวนะ แล้วเทออก ใส่เครื่องหมัก

    ตอบลบ
  163. จะเอาไปลองทำขายดูเพราะช่วงนี้เรียนด้วยและอย่างหางานทำอยากช่วยแม่หาเงินอีกทางอ่ะค่ะ (ถ้ามีอะรัยจะแนะนำเพื่อหารายได้ระหว่างเรียนช่วยบอกด้วยนะค่ะ)

    ตอบลบ
  164. ไม่ระบุชื่อ10:49

    ขอสอบถามว่า .... ถ้าจะทำหมูปิ้งรสลาบ หรือรสแพนง ฯลฯ
    ขายจะทำวิธีไหนดีค่ะ รบกวนใครที่พอจะทราบตอบหน่อย
    พอดี .. จะนำไปเสนอ อาจารย์เพื่อทำขาย อ่ะคะ
    ขอบคุนนะคะ ^__^

    ตอบลบ
  165. ไม่ระบุชื่อ22:58

    อยากทราบว่าเวลาปิ้งหมู (หมูบด) แล้วทำมันถึงมีน้ำมันหยดมาก และทำให้หมูหด (ใช้มันแข็ง ที่แช่แข็งมาตีรวมกับเนื้อหมู)เมื่อเปรียบเทียบกับ ให้มันแข็งที่ไม่แช่แข็ง (ของสด) จะมีวิธีแก้ไขอย่างไรค่ะ รบกวนแนะนำด้วยค่ะ ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ รบกวนตอบด้วยค่ะ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ถ้าคุณไม่อยากให้มีน้ำมันหยดมาก ก็อาจจะเพิ่มแป้งเข้าไป แต่บางร้านก็จะนำไปนึ่งก่อนจึงจะนำมาย่าง อันนี้ workdeena ถามจากผู้รู้มาให้นะ

      ลบ
  166. ไม่ระบุชื่อ01:56

    เคยไปกินขนมโตเกียวหน้ารามคำแหงอร่อยมาก แป้งเค้ากรอบและหวานหอมอยากขอสูตรแป้งขนมโตเกียวค่ะ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. เดี๋ยว workdeena จะหาสูตรขนมโตเกียวมาให้นะ รอนิดนึง

      ลบ
  167. ขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆนะคะ

    ตอบลบ
  168. thanks a lot madam i leaved in america about to cook for my sister party. Buddha bless you .

    ตอบลบ
  169. เชิญชวนชิม "สันทรายหมูปิ้ง"
    ธุรกิจริมทางตารางวาเดียว
    กับ "ป่าไผ่ ชายดอย"
    เร็วๆนี้ที่สันทราย
    ประกาศ ณ 20 ส.ค.2555

    ตอบลบ
  170. ขอบคุณนะคะสำำหรับสูตร เอาไปขายดูแล้วคะ ติดตรงหมูนะคะ ยังไม่ค่อยนุ่ม สักเท่าไหร่ แต่อร่อยมากคะ จะพยายามทำให้หมูนุ่ม ขอบคุณมากนะคะ ^^

    ตอบลบ
  171. ไม่ระบุชื่อ09:50

    มาเป็นคนสุดท้าย ปี 2012 แล้ว
    ไม่รู้จะมีใครตอบมั้ยอะจ้ะ
    ลองถามดูแล้วกัน
    ตอนนี้ ทำบาร์บีคิว หมุ ไก่ ขายอยู่ แบบ เสียบไม้ปิ้ง
    หมูไม่มีปัญหา ขายดีมาก
    แต่ไก่ มีปัญหาคือ เปลี่ยนเนื้อไก่ หลายแห่งแล้ว ไม่ได้สักที
    ใช้ ส่วนสันในไก่ และอก เพราะไม่ต้องการหนังไก่
    ปัญหา คือ ตอนหั่นไก่เสร็จ ก็ เอามาหมัก ไม่เกิน 10 นาที
    แล้วเสียบไม้ ปิ้ง ทำไม เนื้อไก่ ออกมาเละๆ ยุ่ยๆ เป็นแป้งเลย
    ลองผิดๆ ถูกๆ แล้วแก้ไขไม่ได้ ส่วนผสมน้ำหมักก้ไม่มี อะไรที่ทำให้นุ่นเปื่อยเลย
    ไม่เข้าใจ หากมีคำแนะนำขอด้วยนะครับ

    ตอบลบ
  172. วิธีทำให้เนื้อหมูนุ่ม
    1.นำเนื้อหมูที่ซื้อมาตลุกกับแป้งมัน ทิ้งไว้สักครู่ แล้วจึงนำไปล้างให้สะอาด เพื่อดับกลิ่นสาปหมู
    2.นำเนื้อหมูมาแล่ ตามขนาดที่ต้องการ แล้วจึงเอาโซดาไบคาร์บอเนต(ที่ใช้สำหรับทำขนม ลักษณะเหมือนแป้ง)หาซื้อได้ตามห้างทั่วไปหรือร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่
    ***********************************************************
    สำหรับเนื้อหมู 1 กก. ใช้โซดาไบคาร์บอเนต ประมาณ 2 ช้อนกินข้าว ละลายกับน้ำเปล่า 500 ซีซี จากนั้นจึงนำเนื้อหมูทีแล่แล้วลงไปคลุก จนหมูดูดน้ำจนแห้ง นำหมูใส่ถุงพลาสติกไปแช่ตู้เย็นประมาณ2ชม. จึงนำมาล้างน้ำเปล่า 2-3 ครั้ง เพื่อไม่ให้รสเฝื่อน ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จึงนำไปหมักตามสูตรข้างบนได้เลยครับ

    ตอบลบ
  173. ไม่ระบุชื่อ10:30

    ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงค่ะ ที่ช่วยให้มีอาชีพเสริม เลี้ยงชีพต่อไปในวันข้างหน้าค่ะ<3;

    ตอบลบ
  174. ไม่ระบุชื่อ21:32

    เรียนคุณWarkdeena...
    คุณเป็นคนดีมาก...ผมรักคุณ...

    ตอบลบ
  175. Crekopuiiz02:05

    กำลีงวางแผนจะขายต้นเดือน ไม่รู้ว่าจะประสบความสำเร็จไหม ไม่เคยขายของกินมาก่อน เคยแต่ช่วยแม่ขายอาหารตามสั่ง ตกงานมานานแล้วแถมยังป่วยต้องรักษาตัวเองอีกนาน เลยไม่อยบกทิ้งเวลาไปวันๆ อยากมาขอคำปรึกษาและกำลังใจจากพี่ๆทุกๆคนคะ

    ตอบลบ
  176. ไม่ระบุชื่อ23:31

    ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตรหมูปิ้งกำลังหาและอยากทำขายค่ะ พอดีขายที่หน้า ร.ร.อยู่แล้วค่ะ อ้อ..อยากให้หมูนุ่มลองผสมสัปปะรดดูค่ะอย่าใส่เยอะนะคะหมูจะเปื่อยเกินเคยได้ยินคนที่เขาเคยขายบอกมาค่ะ

    ตอบลบ
  177. ไม่ระบุชื่อ01:45

    ขอบคุณสำหรับหมูปิ้งเราคิดว่าสูตรของคุณต้องอร่อยมากๆแน่เลย

    ตอบลบ
  178. ไม่ระบุชื่อ07:38

    ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ มาอ่านวันคริสต์มาส 2012 พอดี ขออวยพรให้ Workdeena มีความสุขมากๆ คิดหวังสิ่งใดขอให้สมปรารถนา ขอให้กุศลผลบุญของจิตที่คิดเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ช่วยเหลือและแบ่งปันแก่ผู้อื่น จงส่งผลให้ Workdeena ประสบแต่ความสุข ความเจริญรุ่งเรือง ยิ่งๆ ขึ้นไป ทำสิ่งใดก็ขอให้มีแต่ความราบรื่นและความสำเร็จนะคะ / ปลา เชียงใหม่ค่ะ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะ และขอให้พรใดอันประเสริฐก็ของให้เกิดกับคุณเช่นกันนะ

      ลบ
  179. สวัสดีค่ะ อ่านมามากแล้วได้ทั้งความรู้และความสุขใจค่ะ ขอพระเจ้าอวยพรคุณ Workdeena ชื่นใจค่ะกับเวปดีดี ควรค่าแก่พวกเราค่ะ kunyayya@gmail.com

    ตอบลบ
  180. ไม่ระบุชื่อ06:41

    ขอบคุณมากสำหรับสูตรค่ะ

    ตอบลบ
  181. ไม่ระบุชื่อ07:41

    จากชีวิตหัวหน้าช่างประจำโรงแรมแห่งหนึ่ง ต้องตกงาน ช่วงนั้นกลุ้มใจมาก อยากจะมีอาชีพอิสระ อยากกลับไปอยู่ต่างจังหวัด แต่ยังก็กลัวเรื่องค่าใช้จ่าย เพราะเคยมีรายได้พอประมาณ ทำงานประจำก็ไม่อิสระ ไม่รู้จะทำอะไรดี จนมาพบสูตรหมูปิ้งที่นี่ จึงตัดสินใจกลับต่างจังหวัดขายหมูปิ้งด้วยสูตรนี้(ปรับเปลี่ยนนิดหน่อย) ตอนนี้ขายมาได้ปีกว่าแล้วครับ วันนึงๆขายได้ไม่ต่ำกว่า10กิโล กำไรรวมค่าข้าวเหนียวไม่ต่ำกว่า1,000บาทต่อวัน แต่ขายเช้ากับเย็นสองเวลารวมกันนะครับ ทุกวันนี้เรื่องค่าใช้จ่ายเลยหมดกังวล บวกกับอิสระที่เรามีอีก อยากขอบคุณWorkdeenaจากใจจริงครับ ที่ทำให้มีวันนี้ ขอบคุณมากครับ

    ตอบลบ
  182. เยี่ยมเลยครับ ผมขอบคุณมากน่ะครับ

    ตอบลบ
  183. ไม่ระบุชื่อ08:46

    เห็นทร้านอื่นเขาใช้น้ำที่หมักหูมมาพรมขณะย่างอีกทีเนื้อหูมก็เลยไม่แห้ง

    ตอบลบ
  184. หมูที่หมักปกติจะอยู่ได้กี่วันคะ ถ้าแช่ในตู้เย็นธรรมดา

    ตอบลบ
  185. ไม่ระบุชื่อ22:18

    ถ้าใช้เนื้อหมูประมาณ 2-3 กิโล เราควรใช้เครื่อปรุงประมาณเท่าไหร่ดีค่ะรสชาติถึงจะพอดี

    ตอบลบ
  186. ไม่ระบุชื่อ05:14

    ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ อยู่ ตปท อยากกินมากๆ ที่รสชาดแบบบ้านเรา เคยลองทำเองมั่วสูตรไปเรื่อย ไม่เหมือนเลยค่ะ แต่ก็พอประทังชีวิตไปได้
    หมูปิ้ง ถ้าทำจากหมูสามชั้นจะอร่อยมากค่ะ ไม่แห้งนะคะ เวลาเราทำกินเอง ชอบเสียบพริกหยวก กับสัปรดตรงปลายไม้ก่อนไปปิ้ง อร่อยดีนะคะ

    ตอบลบ

ยินดีตอนรับเพื่อนๆ ทุกคน

View blog top tags Hits Service at Hits.SiamHRM.com หางาน ตำแหน่งงาน Jobs Online JOBSIAM.COM : Jobs Online Thank you : google.co.th

บทสัมภาษณ์ เจ้าของอาชีพอิสระ

- ร้านขายของชำ ป้าจอย - ร้านซักรีดของ พี่เต้า -ร้านอาหารตามสั่ง เจ๊หมวย การทำธุรกิจ ตุ๊กตาข้าวกล่อง 10บาท ต้มยำทำแกงถุงละ 10 บาท พี่แอม ถนอมอาหาร หน้า 2 ธุรกิจเช็คปั้มหัวฉีด มอเตอร์ไซขายกับข้าวของ ป้างัด มอเตอร์ไซขายไอติมของ ทิดโม ร้านก๋วยเตี๋ยว เจ๊เหนอ ร้านขายข้าวมันไก่ พี่จันทร์ ร้านขายปาท่องโก๋ของ พี่ด้อย ร้านขายผัก และกับข้าวถุง ป้าจวบ ร้านขายหมูปิ้งของ พี่สุ อาชีพ การถนอมอาหาร อาชีพ ทางการเกษตร อาชีพ ทางการเกษตร หน้า 2 อาชีพ เบ็ดเตล็ด อาชีพ เบ็ดเตล็ดหน้า 2 อาชีพอิสระ คือ... อาชีพอิสระ เกี่ยวกับอาหาร อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 6 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 2 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 3 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 4 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 5 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 6 แนะนำและแบ่งปัน