"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"

วันจันทร์

ไข่เจียว เมนูง่ายๆ

"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"



วันนี้เพื่อนๆ อาจจะมีคำถามว่าทำไม ถึงเอาเมนู หรือสูตรอาหารง่ายๆ มาบอก หรือ workdeena ไม่รู้จะเอาอาชีพอิสระอะไรมาลงแล้ว ใจเย็นๆ ก่อน ก็จริงอย่างที่เพื่อนๆ ว่า "ไข่เจียว ใครๆ ก็ทำได้ แต่ถ้าจะทำให้อร่อย นี่ซิยากนะ"

workdeena เคยไปทานอาหารร้านนึง เมนูของร้านทั้งหมด เป็นไข่เจียวล้วนๆ เช่น
  • ไข่เจียวกรอบ - ไข่เจียวผริกสด
  • ไข่เจียวกุ้งสด - ไข่เจียวปูอัด
  • ไข่เจียวธิเบต - ไข่เจียวหมูสับ
  • ไข่เจียวแฮม - และยังมีไข่เจียวอีกมากมายหลายเมนู

แต่ที่ workdeena ชอบมาก และเป็นเมนูที่แปลก ก็คือ ไข่เจียวปลาร้าสับ workdeena เห็นครั้งแรกถึงกับงงไปเลย เพราะไม่รู้ว่ามันจะเข้ากันได้อย่างไร ระหว่าง ไข่ กับ ปลาร้า workdeena เลยสั่งเมนูนี้มาทาน ต้องขอบอกว่าอร่อยมากๆ

workdeena จะให้สูตร ไข่เจียวให้ลองทำทานกันดูนะ
- ไข่เจียวกุ้งสด
ส่วนผสม
  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  2. เกลือ - พริกไทย - นมสด
  3. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  4. กุ้ง 2 ตัว

วิธีทำ
  • ให้นำกุ้งมาทำความสะอาด แยกหัวออกจากตัว แล้วแกะเปลือกกุ้งออก ผ่ากุ้งออกเป็น 2 ส่วน เราจะได้กุ้ง 4 ชิ้น ส่วนหัวกุ้งให้เราแกะเอามันจากหัวกุ้งออกมา เพื่อที่จะนำไปผสมตีพร้อมกับไข่
  • จากนั้นให้เรานำไข่ไก่ มาตีรวมกับมันที่ได้จากหัวกุ้ง - เกลือ - พริกไทย - นมสด - ผงฟู ตีทั้งหมดให้เข้ากัน
  • เมื่อตีเข้ากันแล้ว ให้ตั้งกะทะให้ร้อน เมื่อน้ำมันร้อน เราก็เทไข่ที่เราตีแล้วลงไป แล้วรีบว่างชิ้นกุ้งที่เราเตรียมไว้ ลงไปบนหน้าไข่เจียวด้วย เมื่อสุกแล้ว ก็เสริฟได้เลย

เพื่อนๆ ทราบไหมว่า การทำข้าวไข่เจียวขาย กำไรดีมากๆเลยนะ workdeena จะคำนวนให้เพื่อนๆ ดู
ต้นทุน ไข่เจียวธรรมดา(เฉพาะไข่เจียวนะ)
  • ไข่ไก่ฟองละ 3 บาท ใช้ครั้งละ 2 ฟอง = 6บาท
  • ค่าเครื่องปรุง + แก๊ส ไม่เกิน 4 บาท/จาน
  • รวมเป็นต้นทุน 10 บาท/จาน
  • ราคาขาย ไข่เจียวธรรมดา จานละ 20 บาท
  • คุณจะได้กำไร จานละ 10 บาท/จาน
แต่ถ้าเป็นไข่เจียวแบบอื่นๆ หรือหน้าอื่นๆ ก็จะมีราคาตั้งแต่ 25 - 80 บาท แต่ทุกอย่างจะมีกำไร 1 เท่า หรือมากกว่านั้น workdeena เลยคิดว่าเป็นอาชีพที่น่าทำนะ คุณว่าไหม

7 ความคิดเห็น:

  1. ไม่ระบุชื่อ01:26

    อืม น่าลองนะ ^^ ขอบคุณมากนะคะ

    ตอบลบ
  2. ไม่ระบุชื่อ06:57

    คิดว่าokคะ ยากทำขายเหมือนกันแต่ตอนนี้ไข่แพงคะ

    ตอบลบ
  3. ไม่ระบุชื่อ05:25

    ลืมคิดค่าข้าวครับ แพงด้วย

    ตอบลบ
  4. ไม่ระบุชื่อ03:54

    รับสมัครแม่ครัว พ่อครัว ทำอาหารตามสั่ง
    คุณสมบัติ ทำอาหารอร่อย มนุษยสัมพันธ์ดี
    อายุ 20-40 ปี
    ร้านเปิด 15.00 - 24.00 น.
    ร้านอยู่รังสิต ปทุมธานี สนใจติดต่อ ลี่ 0862466461

    ตอบลบ
  5. ไม่ระบุชื่อ00:21

    อยากตั้งชื่อร้านขายไข่เจียวแต่ไม่รู้จะตั้งชื่ออะไรดี

    ตอบลบ
  6. การตั้งชื่อร้าน คุณต้องมีความชัดเจน ประมาณว่าแค่ลูกค้าอ่านชื่อร้าน ก็รู้ได้เลยว่าร้านนี้ขายอะไร

    ตอบลบ
  7. ไม่ระบุชื่อ21:49

    ถ้าจะเปิดร้านซักรีด แต่ไม่มีความรู้เลย ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง ใช้ต้นทุนประมาณเท่าไหร่ค่ะ
    รบกวนส่งมาทาง E-mail : olennf@hotmail.com ให้หน่อยนะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

    ตอบลบ

ยินดีตอนรับเพื่อนๆ ทุกคน

View blog top tags Hits Service at Hits.SiamHRM.com หางาน ตำแหน่งงาน Jobs Online JOBSIAM.COM : Jobs Online Thank you : google.co.th

บทสัมภาษณ์ เจ้าของอาชีพอิสระ

- ร้านขายของชำ ป้าจอย - ร้านซักรีดของ พี่เต้า -ร้านอาหารตามสั่ง เจ๊หมวย การทำธุรกิจ ตุ๊กตาข้าวกล่อง 10บาท ต้มยำทำแกงถุงละ 10 บาท พี่แอม ถนอมอาหาร หน้า 2 ธุรกิจเช็คปั้มหัวฉีด มอเตอร์ไซขายกับข้าวของ ป้างัด มอเตอร์ไซขายไอติมของ ทิดโม ร้านก๋วยเตี๋ยว เจ๊เหนอ ร้านขายข้าวมันไก่ พี่จันทร์ ร้านขายปาท่องโก๋ของ พี่ด้อย ร้านขายผัก และกับข้าวถุง ป้าจวบ ร้านขายหมูปิ้งของ พี่สุ อาชีพ การถนอมอาหาร อาชีพ ทางการเกษตร อาชีพ ทางการเกษตร หน้า 2 อาชีพ เบ็ดเตล็ด อาชีพ เบ็ดเตล็ดหน้า 2 อาชีพอิสระ คือ... อาชีพอิสระ เกี่ยวกับอาหาร อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 6 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 2 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 3 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 4 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 5 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 6 แนะนำและแบ่งปัน