"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"

วันอังคาร

ปลาแดดเดียว

"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"

"ปลาแดดเดียว" ทำขายรายได้ดี


วันนี้ workdeena ได้เห็นอาชีพเสริมอาชีพหนึ่งที่ทำกำไร ได้ดีพอสมควร จึงนำมาฝากเพื่อนๆ ที่กำลังมองหาอาชีพเสริมอยู่ในขณะนี้ นั้นคือ การทำอาชีพขาย "ปลาแดดเดียว" ทำไม workdeena จึงนำอาชีพนี้มาฝากเพื่อนๆ เพราะบ้านเรามีปลาสดที่ราคาถูกอยู่หลายชนิด และเมื่อนำมาทำปลาแดดเดียวก็จะทำให้มีกำไรเป็นเท่าตัว workdeena ได้คุยกับพนักงานบริษัทคนนึง เขาทำปลาแดดเดียวเป็นอาชีพเสริมในตอนเย็น ภรรยาเขาจะเป็นคนทำปลา พอตอนเย็นเขากลับมาจากทำงาน เขาก็จะเอาปลาที่ตากแล้ว ใส่รถมอเตอร์ไซพ่วงไปจอดขายหน้าตลาด workdeena เลยขอสูตรการทำมาฝากเพื่อนๆ เขาก็ยินดี

- เรามาดูสูตรการทำกันเลย เขาบอกว่าสูตรนี้ เป็นสูตรที่ทำให้ปลาแดดเดียวมีสีสวย ไม่ดำ ทำให้ขายได้ราคาดี
ส่วนผสม
  1. ปลาสด (ปลานิล 35 บาท/กิโล, ปลาดุก 35 บาท/กิโล, ปลาช่อน 108 บาท/กิโล, ปลาจีน 35 บาท/กิโล, ปลาสวาย 30 บาท/กิโล) 100 กิโล
  2. เกลือ 10 กิโล
  3. สีผสมอาหาร(สีส้ม, สีแดง) 1 ซอง
  4. ผงชูรส 2 ช้อนกินข้าว
  5. ดินประสิว 2 ช้อนชา
  6. น้ำ

วิธีทำ
  • นำปลามาขอดเกล็ด ตัดหัว และแล่แบะหลัง เอาไส้ปลาออก แต่ถ้าเป็นปลาสวายให้หั่นเป็นท่อน ถ้าเป็นปลานิลให้เอาหัวและใส่ออกหลังจากขอดเกล็ดแล้ว แล้วให้ปั้งสามครั้งปบริเวณข้างลำตัวทั้งสองข้าง
  • หลังจากนั้น ให้นำปลาที่ทำแล้วมาล้างน้ำให้สะอาด 2 ครั้ง
  • เมื่อเราล้างสะอาดดีแล้ว ให้นำปลาทั้งหมด มาแช่น้ำเกลือ ในอัตราส่วนเกลือ 10 กิโลกรัมดินประสิว 2 ช้อนชา ผงชูรส 2 ช้อนกินข้าว และสีผสมอาหารสีส้ม หรือสีแดง 1 ซอง ผสมน้ำให้แช่ท่วมตัวปลา แช่ทิ้งไว้ 3 - 4 ชั่วโมง
  • เมื่อครบกำหนดแล้ว ให้นำขึ้นมาล้างน้ำสะอาด
  • แล้วนำไปตากแดดประมาณ 3 ชั่วโมง พร้อมขาย

workdeena ทราบมาว่าการทำปลาแดดเดียวขาย ก็มีอุปสรรคอยู่บ้าง แต่เราสามารถแก่ได้นะ เช่น
  • ปัญหาที่เกิดจากฝน เพราะจะไม่มีแดดตากปลา ดังนั้นถ้าเป็นเช่นนี้ ให้เราเก็บปลาที่ทำแล้วไว้ในตู้เย็น
  • ปัญหาราคาปลาที่บางครั้ง ปลาบางชนิดมีราคาแพง ทางแก้ เราก็ใช้ปลาที่ราคาแพงน้อยลง และราคาแดดเดียวก็ต้องเพิ่มขึ้นตามราคาทุนเช่นกัน จำไว้ว่าขายอาหารประเภทหมักดอง กำไรต้องไม่น้อยกว่า 30% เพราะถ้าน้อยกว่านี้คุณจะอยู่ไม่ได้นะ

ถ้าใครจะทำปลาแดดเดียวเป็นอาชีพอิสระ workdeena ก็เห็นดีด้วยเพราะทำให้มีรายได้ใช้จ่ายในครอบครัว อาชีพค้าขายไม่หน้าอายหลอกนะ แต่ไม่มีอาชีพแล้วยังแบมือขอเงินพ่อแม่ซิหน้าอายกว่า เหมือนที่เขาบอกไว้ว่า "อย่าอายทำกิน อย่ามิ่นเงินน้อย" จริงไหม...

ขอบคุณภาพสวยๆ จาก www.geocities.com

14 ความคิดเห็น:

  1. นักศึกษา10:20

    ขอบคุณมากครับ ยังเรียนอยู่ แต่มาดูไว้ก่อนครับ

    ตอบนำออก
  2. ไม่ระบุชื่อ11:28

    ถ้าทำกินเองไม่ใส่ดินประสิวได้มั้ยค่ะ

    ตอบนำออก
  3. ถ้าทำกินเองไม่ไส่ดินประสิวก็ได้ไม่เป็นไร แต่ที่ใส่ดินประสิวเพื่อให้เนื้อปลามีสีสวยเท่านั้น

    ตอบนำออก
  4. ไม่ระบุชื่อ06:03

    แล้วดินประสิวมีอันตรายต่อร่างกายไหมครับ

    ตอบนำออก
  5. ดินประสิวถ้าทานมากเกินไปก็มีอันตรายต่อร่างกาย แต่ถ้าทานนิดหน่อยก็ไม่เป็นไรนะ หรือถ้าคุณทำทานเองก็ไม่ต้องใส่ดินประสิวก็ได้

    ตอบนำออก
  6. ไม่ระบุชื่อ18:33

    kbs
    ขอบคุณมากครับผมจะทดลองทำกินเองก่อนครับถ้าหากว่าทำแล้วอะหร่อยผมอาจจะทำขายก็ได้ครับ

    ตอบนำออก
  7. ไม่ระบุชื่อ23:16

    กำลังเป็นที่สนใจ หาความรู้และทดลองทำดูก่อน

    ตอบนำออก
  8. ไม่ระบุชื่อ21:33

    ถ้าเป็นปลานิลไม่ต้องแล่แบะหลังใช่ไหมคะ

    ตอบนำออก
    คำตอบ
    1. ปลานิลก็แล่แบะหลังเช่นกันนะ

      นำออก
  9. ไม่ระบุชื่อ00:51

    ปลา100กิโลต้องใช้น้ำกี่ลิตรค่ะและผสมทุกอย่างที่บอกมารวมกันหมดเลยใช่มั้ยคะอีกนิดเกลือต้องเป็นเกลือชนิดไหนคะ

    ตอบนำออก
  10. มีปัญหาตากปลาทูแขกแดดเดียวพอปลาแห้งแล้วจะมีน้ำมันไหลออกมาจากผิวปลา ทำให้ปลาไม่สวยราคาขายไม่ดี มีข้อแก้ไขไหมครับ

    ตอบนำออก
    คำตอบ
    1. เดี๋ยว workdeena จะถามผู้รู้มาให้นะ

      นำออก
  11. ไม่ระบุชื่อ21:09

    ปลาหมอเทศ สามารถทำปลาแดดเดียวได้หรือไม่

    ตอบนำออก
  12. ไม่ระบุชื่อ00:27

    สวัสดีค่ะ ตอนนี้ทำปลานิลแดดเดียว พร้อมขายแต่ แพ็คส่งได้ แต่อยากให้ติดทำตลาด แบบขายส่ง ก็ได้ค่ะจะต้องทำไงบ้างค่ะ



    ตอบนำออก

ยินดีตอนรับเพื่อนๆ ทุกคน

View blog top tags Hits Service at Hits.SiamHRM.com หางาน ตำแหน่งงาน Jobs Online JOBSIAM.COM : Jobs Online Thank you : google.co.th

บทสัมภาษณ์ เจ้าของอาชีพอิสระ

- ร้านขายของชำ ป้าจอย - ร้านซักรีดของ พี่เต้า -ร้านอาหารตามสั่ง เจ๊หมวย การทำธุรกิจ ตุ๊กตาข้าวกล่อง 10บาท ต้มยำทำแกงถุงละ 10 บาท พี่แอม ถนอมอาหาร หน้า 2 ธุรกิจเช็คปั้มหัวฉีด มอเตอร์ไซขายกับข้าวของ ป้างัด มอเตอร์ไซขายไอติมของ ทิดโม ร้านก๋วยเตี๋ยว เจ๊เหนอ ร้านขายข้าวมันไก่ พี่จันทร์ ร้านขายปาท่องโก๋ของ พี่ด้อย ร้านขายผัก และกับข้าวถุง ป้าจวบ ร้านขายหมูปิ้งของ พี่สุ อาชีพ การถนอมอาหาร อาชีพ ทางการเกษตร อาชีพ ทางการเกษตร หน้า 2 อาชีพ เบ็ดเตล็ด อาชีพ เบ็ดเตล็ดหน้า 2 อาชีพอิสระ คือ... อาชีพอิสระ เกี่ยวกับอาหาร อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 6 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 2 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 3 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 4 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 5 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 6 แนะนำและแบ่งปัน