ทำวุ้นมะพร้าว ขาย

"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"

อาชีพอิสระ หรืออาชีพเสริมสำหรับวันนี้ คือ "วุ้นมะพร้าว" workdeena คิดว่าอาชีพนี้เป็นอาชีพที่ทุกๆ คนสามารถทำได้ และเป็นขนมหวานแบบไทยๆ ที่เป็นที่นิยมทั้งชาวไทยและ ชาวต่างชาติที่เข้ามาเที่ยวประเทศไทย วุ้นมะพร้าวนี้ เวลาเราจะขายต้องแช่ให้เย็น เพราะเมื่อคนที่ซื้อได้ทานแล้วจะรู้สึก หวาน หอม และสดชื่น ซึ่งนี่คือเสน่ห์ของ วุ้นมะพร้าว

เรามาดูวิธีทำกันเลย ง่ายมากๆ
ส่วนผสม

1. มะพร้าวอ่อนน้ำหอม 20 ลูก
2. ผงวุ้น 1 ซอง
3. น้ำตาลทราย ½ กก

วิธีทำ

• นำมะพร้าวอ่อนเปิดปากคือ ปอกเฉพาะส่วนหัว เพื่อเอาน้ำมะพร้าว และเนื้อมะพร้าวออกจากลูกมะพร้าว
• ให้เทน้ำมะพร้าวรวมกันไว้ก่อน แล้วกรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้งหนึ่ง
• ส่วนเนื้อมะพร้าว ก็ขูดออกจากลูกมะพร้าว แล้วพักเอาไว้ อย่าใส่รวมกับน้ำมะพร้าวนะ
• ให้นำน้ำมะพร้าวที่กรองแล้ว ขึ้นตั้งไฟและละลายผงวุ้นผสมลงไป ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วคนให้ละลาย อย่าให้เดือดมาก แค่เริ่มเดือดก็ยกลงได้แล้ว
• เมื่อยกน้ำมะพร้าวลงแล้ว ก็ให้นำน้ำวุ้นมะพร้าวมาเทลงในลูกมะพร้าวที่เตรียมไว้ แต่ก่อนเทน้ำวุ้นมะพร้าวให้ใส่เนื้อมะพร้าวลงไปก่อน แล้วค่อยเทราดลงบนเนื้อมะพร้าวเลย
• แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นจนวุ้นแข็งตัวดี ก็นำไปแช่เย็นเพื่อรอจำหน่ายต่อไป

** เคล็ดลับ

• การทำให้ได้วุ้นมะพร้าว ที่มีกลิ่นหอม และเนื้อมะพร้าวยังสดกรอบก็คือ ต้องใช้มะพร้าวน้ำหอม และไม่ควรนำเนื้อมะพร้าวลงไปต้มกับน้ำมะพร้าว แต่ควรที่จะน้ำวุ้นมะพร้าวร้อนๆ เทราดลงไป เพื่อรักษากลิ่นและรสชาติของเนื้อมะพร้าวไว้

- การทำ วุ้นมะพร้าวขายลงทุนไม่มาก แต่กำไรเท่าตัว workdeena จึงอยากแนะนำอาชีพนี้ให้กับเพื่อนๆ ทุกคนที่กำลังมองหาธุรกิส่วนตัวอยู่ในขณะนี้ เรื่องการตลาดก็ไม่ยากเลย เพราะคุณสามารถขายได้ทุกที่ เพียงแต่ขอให้ตั้งขายนะจุดนั้นๆ เป็นประจำ คือ ถ้าคุณจะขายเฉพาะวันหยุด ก็ขายให้เป็นประจำ หรือจะขายวันไหนก็ขอกำหนดให้ได้เป็นประจำ แล้วคุณจะบอกว่า "ขายจนทำไม่ทันเลย"

[อาชีพเกี่ยวกับอาหาร]