"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"

วันศุกร์

เมี่ยงคำ

"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"


สวัสดีเพื่อนๆ ทุกคน วันนี้ workdeena ก็จะแนะนำอาชีพอิสระอีกเหมือนเคย ครั้งนี้จะมาแนะนำอาชีพการทำ "เมื่ยงคำ" อาชีพนี้คุณจะทำขายส่ง หรือขายปลีกก็ได้ เมี่ยงคำเป็นอาหารว่างชนิดหนึ่งของไทยเรา และยังเป็นอาหารว่างที่สามารถนั่งทานพร้อมกันได้หลายๆ คน เมี่ยงคำสูตรนี้เป็นสูตรโบราณ เราลองทำทานดูแล้วอร่อยมากๆ เรามาดูวิธีการทำ เมี่ยงคำกันเลยนะ


ส่วนผสม : เมี่ยงคำ
  1. มะพร้าวห้าวคั่ว 1 ผล วิธีหั่นมะพร้าวก่อนคั่ว คือ ให้หั่นเนื้อมะพร้าวบางๆ แล้วซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. มะนาวสด หั่นสี่เหลี่ยม 6 ผล
  3. หอมแดง หั่นสี่เหลี่ยม 200 กรัม
  4. ขิงสด หั่นสี่เหลี่ยม 200 กรัม
  5. กุ้งแห้ง และถั่วลิสงคั่ง อย่างละ 200 กรัม
  6. พริกขี้หนูสดหั่น, ใบชะพลู, ใบทองหลาง
ทุกอย่างให้ทำเตรียมไว้ เพื่อให้พร้อมรับประทานคู่กับน้ำจิ้ม

ส่วนผสม : น้ำจิ้มเมี่ยงคำ
  1. น้ำตาลปี๊บ 1 กิโล
  2. หอมแดง 5 หัว
  3. ขิงสด บดละเอียด 50 กรัม
  4. มะพร้าวคั่วป่นละเอียด 150 กรัม
  5. กะปิ 100 กรัม
  6. ถั่วลิสงป่น 50 กรัม
  7. น้ำปลา 3 ช้อนกินข้าว

วิธีทำ : น้ำจิ้ม เมี่ยงคำ
  • ให้นำน้ำตาลปี๊บผสมกับน้ำเล็กน้อย แล้วนำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนเป็นยางมะตูม
  • แล้วให้นำกะปิขยี้กับน้ำเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เป็นก้อน แล้วเทลงไป ระวังอย่างให้น้ำตาลจับกะปิเป็นก้อนนะ
  • หลังจากนั้นก็ให้ เติมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำจิ้มลงไป แล้วคนให้เข้ากัน เมื่อได้ที่แล้วยกลง ถ้าชอบเผ็ดก็สามารถเติมพริงป่นลงไปได้นะ
  • เวลารับประทาน ก็ให้นำใบชะพลู หรือใบทองหลางก็ได้ มาห่อส่วนผสมของเมี่ยงคำทั้งหมด ห่อละ 1 คำ พร้อมทั้งราด น้ำจิ้มเมี่ยงคำลงไป แล้วรับประทานได้เลย

- วิธีทำนั้นคงไม่ยากจนเกินไปนะ เพื่อนๆ ก็ลองทำทานกันดูนะ ในปัจจุบันนี้เขาจะทำเมี่ยงคำใส่ถุงขายกันอยู่ที่ราคา 20 - 25 บาท สูตรที่ให้นี้ สามารถทำขายได้ประมาณ 15 ถุง หรือมากกว่านี้ ต้นทุนในการทำตามสูตรนี้อยู่ที่ประมาณ 150 บาท ถ้าใครอยากทำขายก็ลองทำทานกันดู อร่อยแล้วขายเลย workdeena เป็นกำลังใจให้ทุกคน ถ้าคนอื่นทำได้ คุณก็ทำได้เข่นกัน

10 ความคิดเห็น:

  1. ไม่ระบุชื่อ07:13

    ขอบคุณมากๆเลยนะคะ

    ตอบลบ
  2. ไม่ระบุชื่อ22:55

    ไม่ใส่แบะแซหรอครับ

    ตอบลบ
  3. สูตรนี้เราไม่ใส่แบะแซนะ เพียงเคี้ยวน้ำตาลให้เหนียวก็เป็นอันใช้ได้แล้ว

    ตอบลบ
  4. ไม่ระบุชื่อ03:06

    ขอบคุณค่ะ

    ตอบลบ
  5. ไม่ระบุชื่อ18:38

    ขอบคุณค่ะ

    ตอบลบ
  6. ไม่ระบุชื่อ04:51

    ขอบคุณมากนะคะ จะลองทำ

    ตอบลบ
  7. ไม่ระบุชื่อ08:22

    ไม่ใส่มะขามเปียกเหรอค่ะ แล้วแบะแชคืออะไรคะ ???? ถ้าใส่ ใส่เพื่ออะไรคะ
    ขอบคุณค่ะ

    ตอบลบ
  8. ไม่ระบุชื่อ08:22

    อยากทราบว่าที่พัทยาหากินได้ที่ไหนค่ะ

    ตอบลบ
  9. แม่นวล08:50

    ขอบคุณมากต่ะ กำลังหาสูตรทำขาย ขอบตุณอีกครั้งค่ะ

    ตอบลบ
  10. ไม่ระบุชื่อ11:39

    ขอบคุณมากคะ อยากมีรายได้กับเขาบ้าง คิดว่าต้องทำให้ได้คะ

    ตอบลบ

ยินดีตอนรับเพื่อนๆ ทุกคน

View blog top tags Hits Service at Hits.SiamHRM.com หางาน ตำแหน่งงาน Jobs Online JOBSIAM.COM : Jobs Online Thank you : google.co.th

บทสัมภาษณ์ เจ้าของอาชีพอิสระ

- ร้านขายของชำ ป้าจอย - ร้านซักรีดของ พี่เต้า -ร้านอาหารตามสั่ง เจ๊หมวย การทำธุรกิจ ตุ๊กตาข้าวกล่อง 10บาท ต้มยำทำแกงถุงละ 10 บาท พี่แอม ถนอมอาหาร หน้า 2 ธุรกิจเช็คปั้มหัวฉีด มอเตอร์ไซขายกับข้าวของ ป้างัด มอเตอร์ไซขายไอติมของ ทิดโม ร้านก๋วยเตี๋ยว เจ๊เหนอ ร้านขายข้าวมันไก่ พี่จันทร์ ร้านขายปาท่องโก๋ของ พี่ด้อย ร้านขายผัก และกับข้าวถุง ป้าจวบ ร้านขายหมูปิ้งของ พี่สุ อาชีพ การถนอมอาหาร อาชีพ ทางการเกษตร อาชีพ ทางการเกษตร หน้า 2 อาชีพ เบ็ดเตล็ด อาชีพ เบ็ดเตล็ดหน้า 2 อาชีพอิสระ คือ... อาชีพอิสระ เกี่ยวกับอาหาร อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 6 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 2 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 3 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 4 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 5 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 6 แนะนำและแบ่งปัน