"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"

วันพฤหัสบดี

ก๋วยเตี๋ยว เย็นตาโฟ

"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ



- ถ้าเพื่อน ๆ คนใหนกำลังมองหาอาชีพอิสระ เพื่อสร้างรายได้เสริมกันอยู่ วันนี้ workdeena มีธุรกิจอีกอย่างหนึ่งที่น่าจับตามองทีเดียว ธุรกิจนั่นคือ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ใช่เย็นตาโฟนี้แหละ เพราะก๋วยเตี๋ยวขายที่ใหนก็ขายได้ ขอเพียงต้องสะอาด และอร่อย เท่านี้ก็ขายได้แล้ว  ส่วน "สูตรเย็นตาโฟ" workdeena ก็ได้ไปขอจากเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ มาให้เพื่อน ๆ แล้ว ตามนี้นะ



ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
ส่วนผสม 1
  1. เส้นก๋วยเตี๋ยว
  2. ลูกชิ้นปลา
  3. ลูกชิ้นปลาเส้น
  4. ปลาหมึกสด
  5. ปลาหมึกด่าง หรือปลาหมึกกรอบ
  6. เห็ดหูหนูขาว
  7. เต้าหู้ยัดใส้
  8. เลือดหมู
  9. ต้นหอม ผักชี
  10. กระเทียมเจียว
วิธีทำเย็นตาโฟ
  • ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว และลูกชิ้น ปลาหมึก เลือดหมู เห็ดหูหนูขาว
  • นำเต้าหู้ยัดใส้ทอดให้เรียบร้อน วางลงบนชาม
  • โรยต้นหอม  ผักชี กระเทียมเจียว  ซอสแดง ใส่น้ำซุป พร้อมเสริฟ

น้ำซุป
ส่วนผสมที่ 2
  1. กระดูกหมู  2 กิโล
  2. ขาตั้งหมู   1 กิโล
  3. รากผักชี  10 ต้น
  4. หัวไชเท้าหั่นชิ้นหนา  ครึ่ง กิโล
  5. ซีอิ้วขาว 200 กรัม
  6. น้ำตาลทราย 50 กรัม
วิธีการทำน้ำซุป
  • เอากระดูกหมู และขาตั้งหมู  ล้างน้ำให้สะอาด
  • เอาหม้อตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่กระูดูกหมู ขาตั้งหมู รากผักชี หัวไชเท้า ใส่เครื่องปรุงซีอิ้วขาว น้ำตาลทราบ เสร็จแล้วต้องเบาไฟ น้ำซุปจะได้ไม่ขุ่น เคี้ยวไปประมาณ 1-2 ชั่วโมง

ซอสแดง
ส่วนผสมที่ 3
  1. ซอสแดง  1 กิโล
  2. เต้าหู้ยี่  3 ก้อน
  3. เหล้าจีน  5 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำเชื่อม  5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำซอสแดง
  • เอาเต้าหู้ยี่ ยีให้ละเอียด ใส่ซอสแดง เหล้าจีน น้ำเชื่อม ข้นให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จแล้ว


- เจ้าของสูตรเย็นตาโฟ ได้กำไรประมาณ 500-800 บาทต่อวันแล้วแต่ว่าวันไหนขายดี ขายไม่ดี แต่้ถ้าเป็นช่วงน่าฝนก็จะน้อยกว่านี้หน่อย  ถ้าเพื่อน ๆ สนใจก็ลองนำเอาไปทำดูนะ สูตรสามารถปรับปรุงเปลี่ยนแปลงได้ไม่มีสูตรตายตัว แล้วแต่ความพอใจของคุณ ถ้าคิดว่ารสชาติใช้ได้แล้วก็ลงมือขายได้เลย อย่ามั่วแต่คิดว่าจะทำ ถ้ามั่นใจก็ทำเลย ขอให้สำเร็จนะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ยินดีตอนรับเพื่อนๆ ทุกคน

View blog top tags Hits Service at Hits.SiamHRM.com หางาน ตำแหน่งงาน Jobs Online JOBSIAM.COM : Jobs Online Thank you : google.co.th

บทสัมภาษณ์ เจ้าของอาชีพอิสระ

- ร้านขายของชำ ป้าจอย - ร้านซักรีดของ พี่เต้า -ร้านอาหารตามสั่ง เจ๊หมวย การทำธุรกิจ ตุ๊กตาข้าวกล่อง 10บาท ต้มยำทำแกงถุงละ 10 บาท พี่แอม ถนอมอาหาร หน้า 2 ธุรกิจเช็คปั้มหัวฉีด มอเตอร์ไซขายกับข้าวของ ป้างัด มอเตอร์ไซขายไอติมของ ทิดโม ร้านก๋วยเตี๋ยว เจ๊เหนอ ร้านขายข้าวมันไก่ พี่จันทร์ ร้านขายปาท่องโก๋ของ พี่ด้อย ร้านขายผัก และกับข้าวถุง ป้าจวบ ร้านขายหมูปิ้งของ พี่สุ อาชีพ การถนอมอาหาร อาชีพ ทางการเกษตร อาชีพ ทางการเกษตร หน้า 2 อาชีพ เบ็ดเตล็ด อาชีพ เบ็ดเตล็ดหน้า 2 อาชีพอิสระ คือ... อาชีพอิสระ เกี่ยวกับอาหาร อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 6 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 2 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 3 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 4 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 5 อาชีพเกี่ยวกับอาหาร 6 แนะนำและแบ่งปัน