 |
| ไข่กระทะ By workdeena |
- ยามเช้าการทำไข่กระทะขายก็ถือได้ว่าเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ให้คุณพอสมควรทีเดียว การทำไข่กระทะขายใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง ยิ่งถ้าเพื่อนๆ ที่ขายน้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋ อยู่แล้วด้วยละก็การทำไข่กระทะขายก็สามารถเป็นรายได้เสริมอีกทางหนึ่ง วันนี้ workdeena มีสูตรการทำไข่กระทะ มาฝากเพื่อนๆ ตามเรามาดูกันเลย
สูตรการทำไข่กระทะ
ส่วนผสมไข่กระทะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แฮมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใส้กรอกซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กุนเชียงซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปัง 1 แผ่น
- ต้นหอมซอย
- พริำกไทย
- เนย
 |
| การทำไข่กระทะ By workdeena |
วิธีทำ
- เอาแฮม ไส้กรอก ต้มให้สุกแล้วซอยเป็นชิ้นประมาณ 1/2 เซนติเมตร ต่อไปให้เอากุนเชียงไปทอดไม่ต้องเกรียมนะ แล้วนำมาซอยเช่นกัน
- ส่วนหมูสับเอามาปรุงรสด้วย ซีิอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยนิดหน่อย ปรุงรสให้ออกหวาน เค็ม
- เอากระทะสำหรับทำไข่กระทะมาตั้งไฟให้รอ้น ทาเนยลงไปนิดหน่อยแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปรอสักครู่ แล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ แฮมซอย ไส้กรอกซอย กุนเชียง
- ซอย หมูสับ โรยหน้าอีกครั้งด้วย ต้นหอมซอยและพริำไทยนิดหน่อย
- ขั้นตอนสุดท้ายก็คือให้เอาขนมปังไปปิ้ง แล้วเสริฟ์พร้อมกับไข่กระทะ
- ส่วนใหญ่ไข่กระทะจะขายอยู่ที่ชุดละ 25-30 บาท ใน 1 ชุดจะมีไข่กระทะและขนมปังปิ้ง 1 แผ่น ทำเลในการทำไข่กระทะขายก็จะอยู่ตามแหล่งชุมชนทั่วไปเช่นตลาด หน้าโรงเรียน การขายไข่กระทะเพียงเวลาช่วงเช้า 2-3 ชั่วโมง อาจจะสร้างรายได้ให้คุณอย่างไม่น่าเชื่อทีเดียว
เป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าสูง ครบถ้วน
ตอบลบหมูสับผัดหรือลวกคะตอบด้วยนะคะ
ตอบลบให้คุณเอาหมูสับมาผัดก่อนนะ
ลบไม่ใช้กุนเชียง ใช้อะไรอย่างอื่นแทนได้ไหมค่ะ
ตอบลบถ้าคุณไม่ใชุ้กุนเชียง อาจจะใช้เป็นหมูหวานแทนก็ได้เช่นกันนะ
ลบ